沐浴阳光下 看满眼春色——芒果慕斯

标签:
芒果牛奶奶油糖黄油美食 |
分类: 慕斯蛋糕 |
慕斯:蛋糕片两片
步骤:
1、芒果打成泥;(图1)
2、加入牛奶、糖加热至糖化;(图2)
3、过筛至细腻;(图3)
4、加入泡软的吉利丁片;(图4)
5、淡奶油打至六分发;(图5)
6、加入到芒果泥中,搅拌均匀;(图6)
7、准备蛋糕片;(图7)
8、切成比模具略小的正方形,铺入模具中,包上锡纸;(图8)
9、倒入放凉后的芒果慕斯糊,放冰箱冷藏1小时;(图9)
10、再放入一片蛋糕片;(图10)
11、再把剩余的慕斯糊倒入,放冰箱一夜;(图11)
12、黄油软化,打发成膨松;(图12)
13、加入糖粉、炼乳、柠檬汁、朗姆酒、蜂蜜搅拌,再加入牛奶打至顺滑;(图13)
14、烤纸剪成小方形,把奶油霜倒入裱花袋,倾斜45度,挤出第一瓣花;(图14)
15、再按同样操作挤出五瓣花;(图15)
16、再在上面挤入圆形花蕊;(图16)
今天再发几张家里的“春色”吧,呵呵
这是天使之眼,我非常喜欢这花,开得好旺的,喜欢不?
这是蓝莓噢,已经结果了,好多个呢,不知道最后能剩几个噢,但愿都能修成正果,期待期待。。。。。。