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做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾

(2013-09-25 09:11:02)
标签:

麻辣鲜香

皮皮虾

花椒

辣椒

美食

分类: 省时省力做家常菜
                 做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾




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中秋节的前一天回济南,真正的认识到买票不是一般的难那,做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾如果不是我家老爹急着要一份文件,还真不想这个时候回济南,上午9点多到的车站,还没买,就听见喇叭里说没到济南的票了,心想完了,我这该不会又要回去吧,赶紧给我家老爹打电话,他说别急,肯定会有票的,就信了他的话,之后的10点到下午的2点多就一直的买票,几乎是把售票口逛了遍,做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾先是买了张晚上9点多到的高铁票,我家老爹说车站偏僻,打的不安全,让我再换张,最后买了张8点多到的动车票,直到五点多才坐上车,本以为说是8点多到,但距离这么近,应该会在7点多到吧,谁知道想不到是这个动车居然是一站停20分钟,真是悲催呀,到了站,正好碰见一辆公交车,赶紧上去了,又没想到的是往家的反方向走的,最后不得不倒了三次车才回到家,做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾过了中秋又赶紧急匆匆的回北京,就害怕耽误他老人家的事,想着要不要赶紧把他的事办了,又一次的没想到,他老人家说不办了,直接把文件发到东北去,听到这句话我想说敢情这耍着我玩呢!!!做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾


╮(╯▽╰)╭不提这伤心的事了,说说这次的菜吧,这次整的是麻辣味的皮皮虾,这种虾其实适合清蒸,奈何我实在是超讨厌吃清蒸一类的海鲜,对于虾来说除了清蒸是吃它的原汁原味,麻辣味的更多是吃的过瘾,吃的爽快,而且海鲜一类的大多肉质软嫩,容易入味,用来辣炒是很不错的选择,再配上一碗米饭不得不说是道超级的下饭菜那。。。做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾

PS:皮皮虾剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。
先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出。




做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾



食材:

皮皮虾一斤,青椒一个,干红椒7个,花椒十几粒,姜一块,葱1根,香菜1根

调料:料酒5大勺,盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许

分解图

做道麻辣鲜香的下饭菜——辣味十足的皮皮虾

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1:备好食材。
2:配料准备好。
3:配料切好。
4:皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5:锅中倒入干红椒,花椒,姜,葱炒香。
6:加入皮皮虾。
7:炒至变红。
8:加入青椒翻炒均匀,加入盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许调味。



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