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茄子的清凉吃法----凉拌茄条

(2011-07-19 08:22:37)
标签:

茄子

凉拌

麻酱

辣椒油

美食

分类: 菜菜

茄子的清凉吃法----凉拌茄条

 

茄子的清凉吃法----凉拌茄条

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和老公在一起的第七个年头里

我们总在为一些不痛不痒的破事争吵不休

甚至于我不小心将面膜泥弄在鼠标线上也会大吵一番

 

不是俺自夸哈,我在家庭中一直是扮演着逆来顺受的角色滴

可某些人太不知足

那咱也发回威让他尝尝。。。茄子的清凉吃法----凉拌茄条

 

我没发现隔三差五一小吵会成为婚姻生活的调剂品

也不期盼着这场没有硝烟的战争会在迈入第八个年头那天戛然而止

为有些事情存在是必然

需要的是相互理解和支持

 

夏天是夫妻矛盾高发期

火爆的天气容易滋生火爆情绪

我们不能改变酷暑

却可以选择给自己降温

那么今天上凉菜。。。

 

 

茄子这东西四季皆宜,严寒酷暑也各有吃法

煎炸烧炖皆可

夏天的清凉吃法当属凉拌 

 

茄子的清凉吃法----凉拌茄条

 

 

原料:(原料中用到的小勺指汤匙。可以根据口味随意搭配)

圆茄子 1个,盐适量 ,醋1勺,麻酱2勺,生抽1小勺,糖少许,香油1勺,蒜两瓣,辣椒油1/2

做法:

1、圆茄子去皮切成长条

2、蒜切末,或加少许盐捣成蒜泥

3、麻酱加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁

4、调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂

5、控一下茄条盘中的水,放凉

6、将蒜末撒在茄条表面

7、将麻酱汁撒在表面

8、再撒上一点辣椒油

9、最后撒一点葱花点缀即可



 

茄子的清凉吃法----凉拌茄条

茄子的清凉吃法----凉拌茄条

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