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很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

(2011-07-18 09:13:29)
标签:

意面

焗饭

过瘾

马苏里拉

分类: 面食

很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

 

很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面 

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很喜欢“焗”这个字,应该说更喜欢焗过的美食的颜色,

特别是加了马苏里拉奶酪之后,个人觉得比披萨的还多了几分诱惑。

 

一直觉得吃意面需要非常讲究,特别是长长的意大利面。

可咱不是淑女,还是这焗意面适合自己口味,可以毫无顾忌的大块朵颐,很过瘾。。!

这次选的意面是蔬菜螺丝面,样子漂亮也较有营养。。

 

嘘,这次我绝不拿减肥说事儿,这个,我当宵夜了,因为。。馋!~

 

 

 很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

 

 

【原料】

土豆半个、洋葱半个、意大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、马苏里拉奶酪 120克、意大利面酱 两大勺,荷美尔牛肉粒50克,盐 适量

【做法】

1、准备原理啊,玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻,土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。

2、螺丝面放入烧开的水中,煮熟至无硬芯。

3、螺丝面捞出后过一下凉开水,然后放入一点植物油,这样在炒的时候就不会粘黏了。

4、锅中放入少许油,将土豆和洋葱放入,爆香

5、放入青豆和玉米粒炒一下。

6、放入牛肉粒继续翻炒,放入适量的盐翻炒。

7、放入意大利面熬煮一会。

8、最后放入意面,此时我又放了一点盐,感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎。

9、将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中。

10、撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪,烤箱中层220度,15分钟左右。

11、取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪,继续 烤箱中上层 220度 五六分钟至表面焦黄即可。

12、香喷喷的焗意粉就出炉咯

 

 

很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

小贴士

1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层,如果撒两次,不但口感更好,看起来也更养眼些。

2、蔬菜可以随意加,比如西兰花、菜花也是不错的选择。

3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了,用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。

4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话,放在冰箱冷冻室,吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。


很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面

很过瘾的意面吃法----焗意大利螺丝面


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