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在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

(2011-08-19 08:16:22)
标签:

美食

李锦记

木桶饭

田鸡

分类: 无肉不欢

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡


 

  不做饭的时候,我经常会去吃木桶饭,热乎乎的一桶,有菜有饭,香极了在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

  “泡椒田鸡”可是我家附近木桶饭店里的招牌菜,别看这道木桶饭价格不便宜,去晚可真点不上在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

  每次点这道木桶饭的时候我总在想,什么时候我也山寨一把啊在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡。可自打有这个想法已经过去了许多几年在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡,这道木桶饭的价格也从12元涨到18元在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡,我却一直没付诸于行动在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

  周末去逛市场,看到有田鸡卖,急忙卖了四只。可走在回家的路上我还在琢磨在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡,是用姜葱炒来提鲜呢在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡,还是用泡椒炒来开胃呢在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡,哈,还是了个心愿吧在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

 

 在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

  这道“泡椒田鸡”,外酥肉滑,口味微辣中带有甜鲜,既开胃又下饭。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。

 

 

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

 

 

       材料:田鸡400克

       配料:泡椒12粒、1汤匙泡椒水、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、

          姜3片、蒜3瓣

       调料:2汤匙李锦记天成一味(生抽)、1汤匙半料酒、1茶匙胡椒粉、

          1茶匙半盐、1茶匙糖、1汤匙淀粉

 

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

 

        做法:

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡主材备好。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡田鸡洗净斩块(商家已帮宰杀去皮去内脏),加入1汤匙李锦记

         天成一味、1/2汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1/2茶匙糖

            腌制10分钟,然后沥干水份沾上干淀粉抓匀。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒,姜切片,泡椒水备好。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍微变色,立即捞出备用。

 

 

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡锅中留底油爆香蒜、姜和泡椒。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡倒入青红椒炒出香味,再淋入泡椒水。

 

 

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡、下入炸好的田鸡翻炒均匀,淋入1/2料酒、李锦记天成一味

              1汤匙、继续煸炒。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡、加入蒜苔,放入1/2茶匙盐、1/2茶匙糖翻炒片刻即可。

 

 

 

 在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

 

【田鸡的功效】

  田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼,包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。

  民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

 

 

 

在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡

 

 

 

 

       【糖之片语】

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡炸田鸡一定要沥干水份,要不然噼哩叭啦溅油啦。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡田鸡颜色变黄即可,要不然田鸡里的水份被炸干,吃起来会很柴。

        在家也可以山寨木桶饭店招牌菜——泡椒田鸡第7、8、9、10步骤要快速翻炒。

 

 

 

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