​跟新认识的德国朋友见过几次面后，如果聊得投机，话题渐渐从公事进入一些私人生活范围；想要真正了解这个人，我发现，最直接的问题就是：「你圣诞节是怎麽过的？跟谁过？做了什麽圣诞大餐？家裡准备了圣诞树吗？收到几份礼物？」

同样的，对象若换成了华人，想要进一步了解他，就问：「你农曆春节是怎麽过的？做什麽年夜饭？备不备红包？贴不贴春联？拜不拜年？」

这个问题若是问到长年都生活在华人文化区的朋友，回答通常很淡然，除了「年终奖金」，其他的一概「波澜不惊」；比如：「啊就在家补眠啊，没去哪儿啦。哪儿都挤死人，有什麽好去凑热闹的？」「出去有啦，陪老妈去庙裡拜拜吧。」「年夜饭？7-11 订的年菜，超方便的说，干嘛跟人家挤传统市场，找罪受啊？」「新衣新鞋啊，一年四季不都在买？也不差农曆春节这一套，哈哈。」

千万别以为这样回答就是不重视家庭传统或年节习俗了。这种人被年復一年的「张灯结彩喜洋洋」给闹腾地逐渐无感，就像「鱼」不知道该如何形容「水」为何物一样；这种「波澜不惊」的「过年补眠族」一旦离开他的文化圈（不是出国渡假喔）离乡背井地住到一个没人拜年、没有锣鼓隆冬锵、红纸金字、没有挤死人的年货大街的地方，便能体会到那种「没有年过就睡不着」的心情了；别说补「眠」了，心中有一个洞，补什麽也填不满似的。

为什麽西方世界华人圈、唐人街裡的过年气氛总是这麽热闹夸张？就是这个道理了。他们在做的，就是想尽办法填补一个思乡的洞；一阵锣鼓喧嚣、十几道年菜下肚，就把异乡生活的空白给暂时填满了。

住在德国二十四年，我每年都使。尽。浑。身。解。术。地过年！

如今可以说，这个思乡的洞已经满溢，几乎快变成突出的赘肉了。我住的森林小镇上的华人不多，一个手的手指头就数得完。若说过年得回娘家，我们几个不分出身自大江南北，全都指望着回Cindy这个「娘家」过年。十几年前，各家的孩子都还小的时候，华人妈妈们更是「勐母三谆」，只差没学岳飞的娘，在孩子背上刻下「恭喜发财」了，苦口婆心教孩子说好一口标准（德文腔）的「吉祥话」，再备齐了红包和年菜，杀到我家来五胡乱华大过年。

两年前的春节我辜负了想回娘家的一帮中国姐妹们，扬言姊姊我这回不忙乎了，改飞到米兰听歌剧去。结果，年三十当晚歌剧赶场之前，随便在歌剧院附近的小餐馆解决晚餐，点了个什麽义大利麵之流的东东，边吃边打开脸书，滑阅台湾朋友各家贴出的年菜， 一家比一家丰盛，一家比一家年年有馀（鱼）。这时，嘴裡咀嚼的番茄酱汁pasta，越嚼越没味，简直如同嚼腊；这大年夜的，我竟然跑来米兰小巷子裡吃这玩意儿，着实荒唐到了极点！马上打开WhatsApp，发讯息给众华人姐妹淘：「等着！我两天后回来，就订在大年初三吧！咱补做年夜饭，这次不做个满汉全席誓不罢休！」

有一年过农曆春节，电视台WDR来我家採访，标题是「在德国的华人如何过春节」。我准备了红纸写春联、备了红包、教孩子在摄影机前磕头拜年给德国观众们看，还打算包元宝饺子、做火锅围炉入镜头。我研了墨、摊开红纸下笔，写一元復始，万象更新，记者问，这八个字是什麽意思呢？我回答，简单地讲，就是「It’s New Year, everything is new!」的意思。记者一脸不解，「这⋯不是废话吗？」

在镜头前教孩子说吉祥话，当然，是演给德国电视看的，就得说德文了。当年猴年，六岁的大儿子想了一下，对着摄影机祝爸爸妈妈「愿猴上帝与爸妈同在！」我听了暗吃一惊，O.S.：「哪有什麽猴上帝？谁教你这孩子这样说的？」顾着电视台工作人员在场，也不好在电视上骂他了，就依剧本发了红包。谁知他又说：「这个我不要啦，又不是那个你不让我买的乐高星际战舰。」

至于饺子、火锅也免做了。记者一进门就递给我两大袋血淋淋的东西，一脸诡诘地说：「为了提升收视率，麻烦您做点悚人视听的玩意儿，鸡爪和猪耳朵。传言道，中国人吃这些怪东西的嘛⋯。」

我面有难色，凤爪我固然在港式饮茶餐厅吃过，但都是浸在酱汁裡美美地送上桌，而眼前这一大袋刚斩下来的鸡脚，惨白的皮肤毛孔粗大，还渗着血丝，爪子（指甲）奇长无比，只怕这样下锅会刮坏了我的防沾锅铁氟龙。所以就找来了剪指甲刀，「开麦拉」一喊，记者旁白：「现在，欣蒂?库恩女士给观众朋友示范如何料理凤爪；请问第一步该怎麽做呢？」我战战兢兢地一手抓着滴血的鸡脚，另一手操着剪指甲刀说：「就从给鸡脚剪指甲开始吧。」咔嚓、咔嚓，鸡指甲飞溅，「咔嚓」声中除旧岁。

还有一年春节，我不甘心德国这裡没人跟我拜年，为了乞讨吉祥填补空虚，就把YouTube上「恭喜恭喜」的年歌连结传给德国朋友们，并解释歌词「每条大街小巷，每个人的嘴裡，见面第一句话，就是恭喜恭喜」的意义，期待接下来就会得到一大堆的「恭喜恭喜」的祝贺了。结果芭芭拉带着他三岁的儿子来玩，小朋友在我家地板上玩玩具小汽车，边玩边唱「拱吸拱吸拱吸里呀」；芭芭拉说：「我们家提姆超喜欢这首歌的，觉得”拱吸拱吸”是汽车引擎加速的最佳音效呢！」

去年我父母亲特地从台湾跑来德国森林小镇过年，我逮着了机会，缠着爸妈给我写春联、批横批，还教我家瑞士种的大狗拜年的礼节：「乖乖丫滴狗狗，跟爷爷奶奶拜年，拜得好就有骨头红包可以拿喔。」我在厨房裡站了一整天，当晚给一家六口大团圆做了十个菜，每个菜都刻意讨喜：

蚝油牛肉（既豪华又揩油）

海鲜豆腐煲（又嗨又领先）

棒棒芝麻鸡丝（棒棒又自摸 ）

粉蒸排骨（粉会蒸蒸日上喔）

豆酥鳕鱼（请用台湾国语唸：都是写一（ㄉㄡ ㄙㄨˋㄙㄝˇㄧ）考试都写第一名啦）

开阳白菜（开运又阳光）

焗烤起司茄子（聚靠齐思切定好投资）

剥皮红椒（撒娇红嫩又不怕丢脸）

三丝鸭片汤（做事三思就既没压力也不被诈骗）

八宝饭（八方宝藏都来我家聚拢喔）

过年过上了瘾，今年狗年春节我打算扩张排场，一口气请了四十个客人，中德客人都有，一齐来我家过年。每个客人带一道「中国菜」，请大家尽情发挥想像力，上网找菜谱、去亚洲超市挖掘可能性、乔装成中国人出席；切莫拘泥，好玩最重要。昨天我收到附近「爱尔兰管乐团」（20人）的自荐信，「欣蒂，听说您要在森林扩大庆祝中国年，可以让我们来为您迎接狗年的嘉宾演奏两曲呢？像Danny Boy或Sally‘s Garden这种爱尔兰名曲会适合您的庆祝会吗？」

我说欢迎啊，这可要挑战我的吉祥联想力了；估计会这麽介绍曲目：Danny就是财神爷溷都柏林时给自己取的英文名字，而Sally 就是王母娘娘，演奏这首歌的时候，我势必得端出吃了会延年益寿的仙桃！

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