准备材料：（方子来自爱和自由） 

面团原料：中筋面粉300克、盐6克、黄油45克、冰水150克

裹入油：片状黄油180克

红豆沙 蜜豆各适量

开始制作：

⒈面粉和盐过筛，将切成丁的黄油放入面粉中，用手搓成屑状。

⒉面粉开窝，加入冰水和匀后，将面团拍扁一些，送入冰箱冷藏1小时。   

⒊敲打片状黄油后，擀成正方形。

 ⒋将面团取出，擀成正方形，将片状黄油放在面团上，四角折上来后封好口。

  ⒌将面团顺一个方向擀成长长的面片，自两边各1/4处向中间折，然后再对折，完成一个4折。
 ⒍将面团转90度后再次擀长，自两边各1/3处向内折，完成一个3折。

8.将冷藏的派皮取出，擀成4mm厚，平均分成2片。
9.分割成12片，包入豆沙，捏好口。
10.（这步有木有都无所谓啊！！！！我闲着木事干把两个角捏起来又划了口，结果出来一点也不好看啊有木有！！！！）

11.涂上蛋液，放入预热至210℃的烤箱烘焙15~20分钟即可。

（里面加了蜜豆的那个忘拍过程图了，就是两张千层酥皮叠一起，中间刷上水撒上蜜豆和细砂糖，放在烤盘上稍微拧一下就行。）

层次不错的哈~有一点点混酥~~俺已经很满意鸟~~~

豆沙我的爱~~
是烦姐家新买的小盘子~~好萌的~~


这次用的豆子是那种彩豆，没有蜜红豆好吃，下次再换回来~~