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        这个题目好怪哦！我自己也这么觉得，但是这个是热狗么，真的还不是呢，所以，我说是“假”的么！爱好热狗的你，别怪我，用一个热狗的外衣包一颗纯情的内心，真的，这个炎夏，我只能这样了！

牛油果鲜虾沙拉小餐包（5个三能SN61445热狗模）

高粉                   150g

低粉                    50g

水                     100g

干酵母                  2g

糖                     35g

盐                      1g

奶粉                   20g

全蛋                   20g

无盐黄油               20g

面包体做法：

1、          将面团材料中除无盐黄油以外所有材料混合揉成光滑柔润，再加入无盐黄油揉到完全扩展阶段，进行基础发酵成2倍大即可。

2、          将面团分割成5份，排气整形滚圆，松弛10分钟（夏天）

3、          将1个面团擀成椭圆形，自两边向内折，再折捏紧收口，成长条形，长度跟热狗模差不多。放入热狗模中，进行二次发酵，发至1.5倍大即可

4、          烤箱180度预热，面团表面刷蛋液，撒上芝麻，中下层10分钟后移到中层5分钟，一共15分钟。

牛油果鲜虾沙拉（配5个面包）

牛油果                  2个

西芹                    2小根

樱桃番茄                5个

虾仁（中）              10个

柠檬汁                  少许

白胡椒粉                少许

料酒                    少许

鱼露                    少许

萨拉酱                  少许

牛油果鲜虾沙拉 简易做法：

1、虾仁挑出泥肠洗净滤干，拌入少许盐、白胡椒粉、料酒，腌制半小时后放入水中闷熟滤干备用。

2、牛油果果肉取出切成小丁（片）备用。西芹洗净，开水烫一下后切成小段备用。小番茄洗净，每个对切备用。

3、料理盆中放入冷却的虾仁，牛油果丁、西芹粒、番茄块。挤少许柠檬汁、滴入几滴鱼露略拌下。最后加入萨拉酱拌匀即可。

这款面包体，我用的是“小狐狸君君”的方子，只是她做的是8个的量，我改成5个。另外我用部分低粉代替了高粉，希望能够更柔软些。

还有，天实在太热了，我没做成传统的热狗，而是用比较爽口的牛油果鲜虾萨拉填入，其实这完全可以根据各自爱好的，等天凉快些，我会加热狗肠试试，应该口感也很好的。也就是这个原因，我说是假热狗了。喜欢真热狗的，可以去“小狐狸君君”看看，方子很不错的，拍的也很美！