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wendy麦米
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美食

时尚

杂谈

分类: 面包

                    

最近,我真的跟抹茶扛上了。长假后7天工作日,最后一天实在扛不住了,休息下,也折腾了这款司康,对于司康的感情,那就是爱爱爱不完

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(2016-10-17 08:46)
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美食

情感

时尚

杂谈

分类: 面包

                   

10月国庆的最后一天休假,还想折腾个够。西式的,面包啥的都要发酵,耗时长,那就做个操作简单,耗时短的吧,Scone是立马跳进我脑海的,但是做个啥口味的呢,要囡喜欢要特别,早餐可以下午茶也要口味好好的,可可、棉花糖怎么样?会不会很神奇呢?

 

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美食

杂谈

时尚

分类: 蛋糕

                 

抹茶蜜豆的这款混血儿,说真的,还真的是“混”出来的呢!

先说怎么个混法吧!不是上篇博文是“椰芒蜜豆烧么?超市买的成品三色蜜豆只用了一半不到,那余下的怎么办呢?那就“混”到这款咯!

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美食

时尚

杂谈

分类: 果酱、冰激凌、饮品

                   

博客又被我荒废了数月,这里都要杂草丛生了。其实这段时间,我真的也没闲着,囡高考、暑假旅行、日常工作、陪囡准备各种开学事宜等等,唯独做饭烘焙之类的确实荒废了几个月。这个国庆,我暗下决心,节后开始勤劳起来,不,从这个长假就开始吧!所以,作为“洗心革面”的第一款甜

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美食

时尚

杂谈

情感

分类: 蛋糕

                      


很喜欢费南雪,喜欢刚出炉时外脆内软的口感,也特别迷恋烤制的时候,厨房里黄油坚果的香味,特别有家庭的感觉。以前做过的那款“黑巧青芥费南雪很受家人和朋友的欢迎,但自那以后,不知怎的这款典型的法式甜点做的很少,似乎已淡出了我的记忆。

 

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美食

杂谈

时尚

分类: 面包

                


好长时间没有写有关面包的博客了,其实期间也做了不少,但是也没记录下来,所以近来博客里都是蛋糕的方子。其实,说到底于我家而言,面包相对于蛋糕更日常。蛋糕做主食毕竟不符合我家(应该说是大部分国人)的胃口,而面包则是我家早餐的常备主食,所以做的也比较多。

今天这款椰香酸奶油长条吐司其实也很平常,唯一与一般常规450g

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(2016-02-19 13:19)
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美食

时尚

分类: 蛋糕

                    


前几天自制了Buttermilk做了几个白脱司康后,还剩了大约50ml的量,不想浪费,所以趁假期最后几天做了这款椰香红茶muffin, 蛋糕体混入锡兰红茶茶汁,再加入水果口味红茶碎,烤制出炉冷却后用巧克力奶酪奶油做Topping,  味道非常不错,非常值得一试。

椰香红茶muffin6

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(2016-02-12 12:56)
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美食

杂谈

情感

时尚

分类: 布丁、挞、泡芙、松饼

                      


一年一年过得真快呀!转眼农历新年又到了,春节在家,晒晒太阳,除了走亲访友以外,就想好好休息下。人一放松下来,不规律的生活也开始了,每天不睡到日上高杆坚决不起床,经常早餐要10点才吃,所以,一日三餐也就乱了。所以,为此我们家的假日日程也做了些调整,10点左右吃个brunch,下午3点下午茶,晚上6点简单晚餐,只要不待客晚餐也不会很丰盛,因为间隔只有3小时,而且周末消耗少

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美食

博客十周年

杂谈

分类: 蛋糕

                     

这几天天又冷了,魔都的冬天真的很难捱。一到冬天,就想要用热量高的甜品来温暖寒冬的心,巧克力就是很不错的选择。那就做一款巧克力蛋糕吧,仅仅欧化的元素不会令我感到满意,来源于书本的选择,总让我觉得那不是我的东西,那就加点自己的元素吧!巧克力、甜姜,这个组合,会不会惊艳呢?小岛老师的方子加上中国元素,会不会让人惊叹呢?试试吧!

 

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博客十周年

杂谈

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十年,不会忘,我在,新浪博客!

  • 2012年10月29日,我注册了新浪博客,正式成
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