对于一个爱厨房爱美食的人来讲

喜欢的礼物都是跟美食有关

大到厨房电器，小到锅碗瓢盆，要不就是调料食材

这些都足以让我欢喜，尽管我的厨房不大

但是拥有这一件件厨房宝物的时候，我总是有办法把他们归置好

让他们在我的小厨房里，充分发挥出他们的潜力

前二天收到试用的柏翠静音PE9800面包机

这台小巧可爱又功能强劲的面包机让我期盼了好久

去年11月新浪申请试用通过，一直到前几天才收到

这无疑让我对它神奇更加期待

 

 

 

双层纸箱包装，底部顶部四角分别用泡棉加固

快递小哥送来时，外箱虽有污渍，凹陷

但是内箱却是完好无损的

PE9800面包机采用金属拉丝机身

金色的机身棕色的面板，非常协调大气的配色

面包机的容量最大为750G，重约5.9KG

体积不大的它，适合三口之家和厨房空间不大的人使用

上方的提手设计更显周到，方便收纳和携带

 

 

这台面包机使用了几天，最切身的体会是安静

用过面包机的朋友都知道，面包机揉面要想达到做吐司要求的完全阶段

差不多要二次程序，总计要30-40分钟

以往做面包，我总担心揉面的声音吵到女儿学习

这台面包机采用超薄纯铜静音电机和进口皮带，声音竟不到50分贝

以后再也不用关着厨房门做面包了

 

 

掀开顶部的金色外盖，里面这层是菜单页

共四大模块，24项功能选择，对照着它按下菜单键选择想要的功能

液晶屏上会显示出当前的程序和工作时间，一目了然非常方便

别看面包桶只有750G的容量，但是称了一下它的重量却足有635g

由聚能层，加厚金属层，耐磨层和不沾层四层材质组合的金鼎面包桶，拿在手上货真价实的感觉，当然它的作用不仅是厚重，金鼎可以使发酵温度更精准，烘烤温度更均匀

加上第三代几字型二根加热管的同时烘烤，再也不用担心面包机面包组织粗糙，外皮过厚了

 

 

PE9800还有一个更神奇之处，绝对高科技

早就听说三D打印功能，但是这么近距离亲自接触还是头一回

看吧，这就是用3D打印机打出来的哈

 

 

 

第一眼看到金色彩钢机身的PE9800就让我想到了金灿灿的金桔

第一篇食谱就用果酱功能试试金桔酱吧

据说金桔80%的维生素都集中在皮上

有理气，解郁，化痰，止渴，消食的作用

还可以防治感冒、降低血脂的，但是连皮吃总有一丝苦涩的口感

熬成果酱就更容易接受了，配面包，搭酸奶，或是直接兑水喝都可以

早上我用熬好的金桔酱涂在面包上，另外加几片薄荷叶冲了杯金桔茶

香甜的滋味，扑面而来的清香，很清新的早餐

 

 

 

 

 

金桔酱

 

材料：金桔去核500g，细砂糖150g，柠檬半个。

 

做法：

 

1、 金桔洗净外皮后，用盐水浸泡半个小时，再次冲洗干净。

2、 金桔对切后再切成3小块，去掉金桔的核。

3、 准备好柠檬汁和细砂糖，其中300g去核后的金桔用料理机打成果泥，另200g保留块状。

4、 将所有的金桔和细砂糖一起加入到面包桶中。

5、 将桶放入面包机中，开启果酱功能。

6、 面包机开始工作，总时间需要65分钟，在结束前10分钟加入榨出的柠檬汁。

7、 继续让面包机工作到果酱功能结束就可以了。

8、 趁热装入消毒烘干的玻璃瓶中，密封保存。

 

 

 

TIPS:

 

1.       果酱中的糖量不能太少，建议30%至50%，糖不仅有助于产生果胶也是很好的防腐剂。

2.       水果中的水份不同，如果一个果酱程序达不到想要的果酱状态，可再适当增加时间。