收到新烤箱，第一个食谱当然是烤我最爱的面包

一直都很喜欢抹茶的味道，淡淡的绿色，微微的茶苦，浅浅的茶香，耐人寻味

早在唐代就有诗人卢仝在诗中写道：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，描述的就是抹茶的状态和颜色

抹茶与蜜豆他们是天生的一对，有抹茶的食谱中不可或缺的都会有蜜豆的身影

浅浅的茶香配上浓郁的红豆，微微的苦配以丝丝的甜，他们就是默契的让人难以抗拒

感谢@贝太厨房 @客浦电器提供这次TO5438黄金大容量电烤箱的试用机会

虽说烤箱已经用过了很多台，但我对客浦电烤箱一直充满着期待

不仅是因为它的品质值得放心，更因为它的创意独特

还记得那台咖啡色能能揉面的烤箱吗，二合一的设计节省空间实现了一机多用

还有那台魅紫色旋转烤箱，顶端的BBQ设计和360度横向旋转批萨转盘都不得不让人称奇

做为行业首发6S新标准的客浦TO5438黄金大容量电烤箱，虽然没有以上二款炫目的功能设计

但是它兼俱了时尚潮流，全面功能，高性价比，快敏高效，安全保障，分享举荐的6个要求

一定有它的独特之处，跟我一起打开包装，好好了解它吧。 

 

 

 

 

43L的大容量果然非同一般，好大的一箱哦

外包装上贴心的提醒要多人搬运

拆开烤箱不论外箱还是内箱，没有一丝破损

去掉泡沫护角，打开内箱取出烤箱

烤箱门和箱体都仔细地用胶带固定着

没有一丝松动，完好无损

 

 

烤箱的外观的整体设计

黑色箱体，香槟金的面板设计

银色的大手枘拉手，和同色系的4个旋钮

大气时尚，简约典雅

 

 

 烤箱随机配件和赠品齐全

烤盘，接渣盘，烤架，烤叉，把手，食谱，说明书

还贴心的送了耐热棉手套，蛋抽，分蛋器和小蛋糕模

 

  

43L的大容量，黄金比例立体内胆

烤批萨，烤戚风，烤吐司都不在话下

我想我应该再去淘几个吐司模了，一炉多烤几个吐司出来既省时又省电呀

360度旋转烤叉，烤整鸡整鸭都得心应手

有些童鞋说烤肉会让烤箱内壁不好清理

放心吧，这个不粘的内胆，只需轻轻一擦就会干干净净

 

 

面板的右侧是控制区

四个旋钮分别是上管温度，功能选择，下管温度和时间设定

温度可以从室温-250度之间选择，不仅有低温发酵的功能

还克服了一般烤箱最高只到230度的限制

看来以后可以学着烤烤欧包了

另外功能键里还有一个新的亮点

它是上半下全吐司功能

也就是上管半功率，下管全功率，这外功能可以使热量由下至上传递

不用担心烘烤食物时表面因烘烤过度而烤焦

 

 

下部还有三个小灯分别是炉灯，电源灯，热风

这里值得一提的是二个红色的按钮

可单独选择炉灯的开关控制，可实现随时开灯观察炉内的烘烤状况

又可及时关闭，不仅省电还能延长照明灯的寿命3年

热风的开关也很方便，只要轻轻一按，

立体热风循环开启可以使热量迅速渗透，食物外焦里嫩，上色均匀

 

 

烤箱采用了优质铝制手柄

手柄很宽，握在手中很踏实的感觉，也很舒服

最主要是烘烤食物的时候，再不用担心开门时被烫到手

 

 

烤箱采用高效聚能钢化玻璃，四层防护

不仅可以锁住炉内的热量减少热能流失，还有高效隔热的作用

安全性和节能性都更胜一筹

 

 

 

 

抹茶红豆吐司  （450g吐司模2个）

 

面包材料A：高筋面粉540g,细砂糖35g,盐6g，奶粉30g，水320g，干酵母6g，无盐黄油40g

面包材料B:抹茶粉2大勺，水1大勺

夹芯材料：蜜红豆适量。

 

做法：

 

1.  将面包材料A中除黄油外的所有材料混合揉至面筋表面光滑后，加油软化的黄油，  继续揉到能抻出大片薄膜的完全阶段。

2.  取一半面团量，加入材料B的混合物一起揉匀成抹茶面团后，分别放入盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

3.  发至原体积的二倍大时，就发好了。

4.  发好的面团再平均分成二份后，排气滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

5.  先将白面团擀成长方形，底边压薄，宽度要与吐司模一致。

6.  撒一层蜜豆后，再将擀好的抹茶面团放上，长度比白面团略短一点，再撒上一层蜜豆。

7.  自上而下地卷起，收口捏紧。

8.  收口朝下放入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

9. 待发酵至8分满时，盖好吐司盒盖。

10. 放入预热好180度的烤箱中下层，烤40分钟左右出炉。

 

 

TIPS:

1.  面粉吸水率不同，面团中的水量请依实际情况调整。

2.  我用带盖的吐司盒，不用担心顶部烤焦，没有使用上半下全吐司功能，如果要烤山型吐司不用吐司盖的话，可以用中上半下全吐司功能。

3.  没有抹茶粉，也可以换成可可粉，蜜红豆也可以用葡萄干或是耐高温的巧克力豆来代替。

 

 

 

 

 

 

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