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美食爱美的家法式洋葱汤西式浓汤 |
分类: 西式美味 |
洋葱汤是法国人的一道家常菜,也可以说是法国人传统饮食中的经典。
与一些我们熟悉的浓汤有所不同的是它不用大量的奶油调味,用清汤煮就可以一样香浓美味,尤其是覆盖了芝士的法棍面包泡透了洋葱汤的汁水,在烘烤之后绵软滑嫩,特别好吃。
这个汤是我和女儿都非常喜欢的的一道,她喜欢用法棍沾着汤上面的黄油和洋葱一起吃,口味很棒,其实我也爱,只是这款汤让我的减肥大计一拖再拖, 好吧, 喝完这碗我就开始。
法式洋葱汤 (如图3小碗)
材料:白洋葱1个,蒜1瓣,法棍面包,白兰地1勺,香叶1片,芝士三片,黄油 30g, 盐,白胡椒粉适量,鸡汤800ML.
做法:
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