其实是很久前做的小馒头了，一直想写又没写的。

我是江苏人，江苏应该算是南方吧，可是我超级喜欢面食。若让我放弃米饭，把馒头，面包之类的面食当成主食，我想我是绝对没问题的。

这个精致的紫薯玫瑰馒头是在子瑜妈妈的博客上看到的，当时就当机立断的收藏这篇博文，想看原版的，戳这儿：）

原料：
中筋面粉：250g（在grocery超市里都能买到，叫做All purpose flour）
紫薯泥: 200g  （这个我是在东方超市里买到的）
温水：15g
即溶速发酵母：2.5g （一般的grocery超市里都能买到,一般在面粉区域附近）

做法：（我是用面包机和面的，手和面也可以，子瑜妈妈的博文里就是手和的）

（1）紫薯泥放入耐热的容器内，入蒸锅大火蒸熟，大概20分钟。

（2）将水，紫薯泥，面粉加入面包机类，在面粉中央挖个小窝，放入酵母。选择揉面程序，揉20分钟左右，揉至一个光滑的面团。

（3）将面团放入内壁抹油的盆中，表面用保鲜膜包上或者盖上一块湿布，放在温暖处发酵至原来体积的1.5倍大小，大约1个小时。

（4）取出面团，放在抹上面粉的案板上，按压排出空气，再将面团分割成约80g每个的小面团。

（5）取一个小面团，搓成约10cm长的长条，均匀的再将其分割为6份小剂子。

（6）这6份小剂子中，5份按扁擀成直径大约10cm的圆片，一个留着搓成橄榄形，做花心用。

（7）将5片圆片层层叠起，用筷子在中心压出痕迹。再将橄榄花心放在最底边，从底边开始往上卷起面片。最后用筷子帮忙从中间切段即可，断口处朝下放置。

（8）将卷好的玫瑰花们放入底边抹好油的蒸笼中，这样蒸好后不会粘在笼子上，要保持一定的距离，因为馒头蒸的时候还会膨胀。盖上湿布或蒸笼盖，继续醒发10分钟后入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后关火再焖上5分钟即可。



Jane的贴❤提醒：

（1）紫薯泥蒸后再用，最好再用网筛过一下，让紫薯泥更细腻。

（2）因为面粉的不同，用量什么的还需根据实际情况调节。我是一次性将紫薯泥都用上，然后感觉有点过湿的话，就再加点面粉调节。

（3）不知是我买的紫薯泥不够好还是怎样，馒头的口感没有很浓的紫薯味道，也不太甜。我想若是喜好甜些面食的TX们，可以在和面时加点细砂糖在里面。也许原料中的温水也可以用牛奶代替，做出味道更加好的馒头来。


很爱陈奕迅的声音，最近谁的音乐都听不下去除了他的，他的声音有种让人心安的感觉。

也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。
娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是床前明月光；
娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒饭黏子，红的却是心口上一颗朱砂痣。



红玫瑰
陈奕迅
梦里梦到醒不来的梦
浮现你被软禁的红
所有刺激剩下疲乏的痛
在无动于衷
从背后抱你的时候
期待的却是她的面容
说来是太嘲讽
我不太懂 片刻望你懂
是否幸福牵你太沉重
我的虚荣不痒不痛
玫瑰的红空洞了的瞳孔
终于掏空 终于有始无终
得不到的永远在骚动
被偏爱的 都有恃无恐
玫瑰的红 容易受伤的梦
握在手中流失于指缝
又落空
空气中下只了音信口
不是纸屑跟平庸
世间美幻垃圾有的激动
也磨平激动
从背后抱你的时候
期待的却是她的面容
说来是太嘲讽
我不太懂 片刻望你懂
是否幸福听得太沉重
我的虚荣 不痒不痛
来世透红空洞了的瞳孔
终于掏空 终于有始无终
得不到的永远在骚动
被偏爱的都有恃无恐
玫瑰的红 容易受伤的梦
握在手中流失于指缝
又落空

是否说爱都太过沉重
我的虚荣不痒不痛
烧得火红 却心缠绕心中
终于冷冻终于有始无终
得不到的永远在骚动
被偏爱的都有恃无恐
玫瑰的红 容易受伤的梦
握在手中却流失于指缝
得不到的永远在骚动
被偏爱的 都有恃无恐
玫瑰的红 烧空绽放的梦
握在手中却流失于指缝
在落~空