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愤怒的小鸟生日蛋糕

(2012-08-24 09:08:37)
标签:

生日

蛋糕

愤怒的小鸟

美食

分类: 蛋糕

     愤怒的小鸟生日蛋糕

       “有苗不愁长。”这句话放在当初我怀孕时是很难感受得到的。随着逗逗一天天的长大,我却深刻的感受的有孩子的时候时间飞逝,时间如水流一般从指间划过,孩子也在不知不觉中慢慢长大了,转眼又到了逗逗的生日,逗逗今天5岁了。今天一早,逗逗见人就会郑重的宣布自己已经是5岁的大男孩了,呵呵,他很渴望长大。很早前,逗就期待着这个生日的到来,因为有生日蛋糕,还有他喜欢的玩具。昨天逗姥爷从巴黎回来,给逗带回来很多玩具还有好吃的美食,逗非常开心,逗妈的任务就是负责给逗做蛋糕了,应逗童靴的要求本次生日蛋糕的主题是“愤怒的小鸟”,之前我们曾今讨论过做什么主题,逗想过各种他游戏里的角色,最后想来想去决定了让我做这个,呵呵,逗妈只能从命,前天晚上去超市采购了一些原材料,昨天晚上就正式开动了,今天一早逗很早就起床,一起床就问我的蛋糕了?当他看到蛋糕时,那开心的模样就是逗妈劳动的最好回报了。今天一早逗妈送逗逗去上课,然后跟老师和同学们一起庆祝生日,结束后逗妈就上班了,希望今天是逗逗开心的一天。最后要说:逗逗,生日快乐!

 

【蛋糕体材料】

  低筋粉120g

  蛋黄5+白糖30g

  蛋清5+白糖70g

  柠檬汁少许

  香草精几滴

  白醋几滴

  山茶油45g

  牛奶80g

【装饰材料】

  淡奶油适量

  白糖50g

  黑巧克力适量

  白巧克力适量

  黄色素、红色素少许

  水果适量

【做法】

愤怒的小鸟生日蛋糕

1、蛋黄加入白糖拌匀;

2、加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀;

3、加入牛奶拌匀;

4、加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒;

5、将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;

6、蛋清加入少许白醋打发至粗泡;

7、白糖分三次加入打发至干性发泡;

8、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀;

9、将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀;

10、面糊倒入模具中振出气泡;

11、烤箱预热150°,下层上下火,时间60分钟;

12、出炉后倒扣放凉,用装饰材料装裱蛋糕体。

愤怒的小鸟生日蛋糕

愤怒的小鸟生日蛋糕

愤怒的小鸟生日蛋糕

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