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    一直以来家里制作大闸蟹都是清蒸，由于前两天姥姥看着大葱不错多买了些回来放在家里慢慢吃，看到了大葱，突然想到冰箱里还有一袋韩式烤肉酱没用，于是想给大家换个口味来吃吃，于是成就了昨天的“韩式酱爆大闸蟹”。

【材料】大闸蟹  烤肉酱  葱  辣椒  花椒  醋  料酒  辣椒酱
【步骤】1、将大葱切丝，大闸蟹从中间一切为二备用，呵呵，有些残忍哈，为了美食不得不如此了；
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2、锅中放入色拉油，油热后放入干辣椒和花椒炸香后捞起；
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3、将葱倒入锅中爆炒，然后加入大闸蟹一起翻炒，炒至螃蟹壳红了，就倒入事先调好的汁一起炒（烤肉酱+辣椒油+醋+料酒）；
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4、翻炒至入味后出锅即可。
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