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阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』

(2013-04-01 08:56:45)
标签:

暖暖尚

饭团

金枪鱼

踏青

美食

分类: 主食
阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』

日式料理是让人吃了不会有太大罪恶感的食物,少油、清淡,比如今天的金枪鱼饭团。并且做饭团要比做中式菜品的过程简洁很多,还少了油烟的困扰。再加上饭团可爱、迷你的造型,还真是非常适合在这样的四月天带出去踏青呢。

四月的北京早已是春光明媚、草长莺飞的时节了,玉兰花、樱花也早早的都开了。铥先生这个技术宅在看完某档和故宫有关的纪录片之后终于按耐不住了,和我说:“周末我们去故宫吧,这次就我们两个,好好逛逛。”说起来也是呢,故宫虽说去过两次,但每次都是和长辈一起走马观花般的从南到北从中轴线走一圈了事,而且人多的不得了,一圈走下来都人都会被挤瘦一大圈,这次希望我们两个人能够有精力好好的逛一逛。而且,说实话,我其实还挺期待看一下珍妃井长什么样子的,里面到底有没有冤魂呢?

计划总是赶不上变化,周六铥先生和朋友打了大半天的篮球,周日本来天气预报说的是晴天,但实际情况却是天灰蒙蒙的、PM2.5高达189,根本不适合外出游玩,更别说在那种环境里吃便当了。只好宅在家里看哥哥的《东邪西毒》和《倩女幽魂》,踏青计划就这样再一次的被延期了……

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
包的第一个饭团,有点露陷了,实在看不下去了我就自己吃掉了阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』(铥先生画外音:“借口阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』!”)

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
排排队,装好饭盒,背上我们的小书包准备出发去户外吧。

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
铥先生看到照片时说“好可耐的便当哦,真希望每天都能带上暖暖自制便当去上班。”唉,果然是欲望无止境呢。

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
白白胖胖的饭团,可是内有乾坤的哦,似乎这次加了尖椒进去也没有觉得味道有冲突。

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
“报告女王大人,有饭团插队!”知了,知了,本王马上把它吃掉阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
瞧,本王说话算数吧,说把它吃掉立马就把它吃掉了阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』


 
材料:
大米2人份,寿司醋30ml,海苔1张,香辣金枪鱼罐头1盒,玉米粒,胡萝卜1/3根,尖椒1/2根,减脂沙拉酱。

做法:
做内陷:
阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
1.香辣金枪鱼光头一盒。
2.胡萝卜洗净去皮切小丁。
3.玉米粒解冻备用。
4.尖椒洗净后切小丁。

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
5.开一锅水,将胡萝卜丁和玉米粒烫一下,1分钟即可。
6.捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒,控水备用。
7.取一干净的容器,放入捣碎的金枪鱼罐头(不要金枪鱼罐头的汁)、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒。
8.加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可。

包饭团:
阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
1.蒸一锅米饭,不要太软了。
2.蒸好的米饭稍微晾一下,加入两大勺的寿司醋拌匀待用。
3.有一次性手套最好戴上手套,我没有用保鲜膜代替了。手上放一张保鲜膜,铺上一勺米饭,压扁铺平。
4.放入一大勺的金枪鱼内陷。

阳春四月去踏青吧:『金枪鱼饭团』
5.再铺上一层米饭。
6.然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团,然后整形成三角形,这个过程挺纠结的,后来借用模具方便多了。
7.包上一片海苔。
8.装盘,再配上自己喜欢吃的水果和沙拉即可。

贴心提示:
1.玉米粒我用的是去年新鲜甜玉米上市时速冻的熟玉米粒,平时打豆浆或米糊时加入一些很是提味。
2.如果买不到寿司醋的话,可以用果醋或者“白醋 + 盐 + 糖”来替代,具体比例请百度。
3.如果平时你做的饭团总容易散,试试看用保鲜袋包好米饭像揉面一样揉几下再包饭团吧,那样米饭的黏性会大一些。



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