http://s13/bmiddle/001ZPmqegy6THBxueNCfc&690

偶然在瞧瞧菜谱时看到了这个北非蛋

太有吸引力了，蔬菜与鸡蛋的结合，为嘛我就是感觉太美好

还有那一锅端起就大口大口的啃

绝对简单粗暴哈

搭配洋葱，胡萝卜，西红柿，小红椒等等，其实无非自己喜爱的食材加

没有严格按照食谱进行，倒也是一极棒

还能撕几块吐司，面包搭着吃

假如在底层铺层意面，拌勺着八分熟的鸡蛋

再搅着配料吃，喜欢的话还可以扯些奶酪丝，自由想象自由发挥

来一杯鲜榨果汁，中和小辣椒的微辣，又能解油腻

味道棒呆，好吃到让人想尖叫

简直就是为懒人准备的早餐食谱嘛

http://s10/mw690/001ZPmqegy6THCLZ7hnd9&690

原方子有加入洋葱，手边刚好没有我就省略掉了

感觉有加洋葱味道会更好，也要看喜不喜欢吃啦，不喜欢就跟我一样省略

小辣椒比较辣，如果吃不了辣的朋友要适当减少

虽然我也只加了一小个，但对于南方妹子来说，味道应该是够的

大家酌量增减

http://s8/bmiddle/001ZPmqegy6THDtbaD577&690

【北非蛋】

材料：

鸡蛋2个，胡萝卜半个，西红柿一大个，蒜2瓣，青椒1个，小红辣椒1个，葱1条，香菜1小把，小茴香籽1小撮

橄榄油，盐，现磨黑胡椒各适量

做法：

1：将青椒，西红柿，胡萝卜洗净切成小丁，小红辣椒切碎，蒜去皮切碎

http://s3/bmiddle/001ZPmqegy6THDYTGrEc2&690

2：平底锅加热，倒入适量橄榄油，将蒜片和小红辣椒入锅中翻炒出香味

 http://s5/mw690/001ZPmqegy6THEpQAew44&690

3：将切丁的青椒，胡萝卜一起加入到锅中翻炒

http://s14/mw690/001ZPmqegy6THEvzWjjad&690

4：翻炒到胡萝卜丁和青椒丁稍微变软时，将小茴香籽和西红柿丁加入锅中，继续翻炒

http://s9/mw690/001ZPmqegy6THEBNJ4Ad8&690

5：调入适量盐和现磨黑胡椒，翻炒至锅中所有食材变得软烂时，如图划分出两个圈圈，用来打入鸡蛋

http://s2/mw690/001ZPmqegy6THEYPMd351&690

6：在划分好的圈中各打入一个鸡蛋，小火煎制，切记不要大火，免得鸡蛋上面没熟，下面就煎焦掉了

http://s13/mw690/001ZPmqegy6THFgFRgg9c&690

7：大约将鸡蛋煎制5 6分钟左右，关火，撒上香葱碎或香菜，再根据口味调入现磨黑胡椒即可食用

http://s7/mw690/001ZPmqegy6THFv38wee6&690

香菜放在室温半天，天气热一下就焉掉了

成品拍出来有些难看

但让人流口水的感觉还是有滴

为嘛我说它是懒人版，看似复杂其实前后用不了十五分钟的事

配料嘛，可以前一晚洗切好，第二天锅一热往里一丢丢

倒是切个西红柿洋葱啥的也花不了几分钟时间

上班族弄个当晚餐配米饭也是棒呆的节奏

必须是个懒人终极食谱

http://s10/mw690/001ZPmqegy6THFOq757c9&690

早餐搭了杯芒果汁，嘻，就这么简单粗暴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s14/mw690/001ZPmqegy6THFVWFDD1d&690