月子里的滋补靓汤——黄花菜乌鸡汤

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分类: 灰灰厨房 |
前些天在西姐博客里参加了@管小伟黄花菜官网 黄花菜免费试吃试种的活动,意外的得到了试吃试种两个名额。欣喜过后就等着快递的到来。没想到这一等就等了个10天,俺们虽然在农村,是落后了点,可这破邮局速度也够慢的,差点耽误我正事呢。
好了,言归正传,话说灰灰刚生完宝宝,这免不了坐月子,坐月子可是改变人体质的一大转折点。不仅灰灰自己非常重视,连家婆也是极力照顾着,慎重又慎重哦。特别是在饮食方面,婆婆只要听说坐月子吃什么好就会立马去弄。这不,早在怀孕后期婆婆就听人说黄花菜不仅可以催奶,炖乌鸡汤喝还可以治疗腰酸背痛。婆婆怕我生完孩子后落下腰酸背痛的毛病,为此,月子里可不少喝婆婆给炖的黄花菜乌鸡汤,还有这乌鸡还是婆婆自己养的,纯天然无任何激素。
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收到快递,我决定用管小伟的黄花菜自己做一道月子里的滋补靓汤来。材料简单,做法不难,看我一一道来。
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材料:乌鸡半只(剁成大块备用)、黄花菜些许、红枣5粒,枸杞、生姜。
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黄花菜提前清水侵泡发软,洗净备用。
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乌鸡放开水里焯水2分钟左右,撇去浮沫。
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乌鸡倒入电压力锅,放入枸杞、红枣、生姜,清水炖30分钟左右就可以了。
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一道简单美味的滋补靓汤出炉了,虽然是第一次做这道汤,可味道也不比婆婆做的差,呵呵。
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话说昨天收到快递,拆开包装,看到这么一包黄花菜和种苗,心情异常激动,尽管人家管小伟事先告诉过我黄花菜种苗放一个月都能成活的,我还是一股脑儿就想着把这些种苗栽到土地上,所以这些种苗在我没拍上照片就给栽上了,昨晚下了场雨,真的很及时,早上去看了,还不错,估计过不了会儿就长起来的。想着明年就能吃上自己栽种的黄花菜,想想就美得不得了。