图文：庄布忠 

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      虽然在往返梅铎（Médoc）时最常使用的D2公路上，是看不到拉路斯酒庄（Chateau Gruaud-Larose）的，但该酒庄其实并不难找。 

      经过龙船酒庄（Chateau Beychevelle，在右边）及布隆纳尔-杜古酒庄（Branaire-Ducru，在左边）后，将车速放慢，前方将出现一个近90度的急转弯。

       在你踩刹车之前，你会在右边看到一个写着“圣朱利安”（Saint-Julien）的巨大酒瓶。在巴士站前转左，进入一条小路（此时，圣皮尔酒庄（Chateau Saint-Pierre）会在你的左边）。这里就是龙船村。沿着蜿蜒的道路向前行驶，不到一分钟就能在左边看到拉路斯酒庄的路标（再往前走就是拉可龙酒庄（Chateau
Lagrange））。

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       拉路斯酒庄的名字“Chateau Gruaud-Larose”源自于其庄主，至少前部分是如此。这座庄园原本属于一个贵族家庭的两兄弟，其中一人是地方法官，另一人是古奥神父（L’Abbe de Gruaud）。当地方法官于1778年逝世后，酒庄由其女婿约瑟夫·塞巴斯蒂安德拉路斯（Joseph-Sebastien de LA ROSE）继承，后来，酒庄就先后易名为“Gruaud-La Rose”和“Gruaud Larose”。

      拉路斯酒庄于1855年列为梅铎分级第二级酒庄。

      就如许多由众多家庭成员共同拥有的酒庄（所有权人数随着后代的繁衍而越来越多），拉路斯酒庄最终也于1867年出售所有权，分别成为拉路斯－萨盖特酒庄（Chateau Gruaud-Larose-Sarget，以萨盖特男爵的家族姓氏命名）及拉路斯－福尔酒庄（Chateau Gruaud-Larose-Faure，以安德里·福尔（Adrien FAURE命名）命名，他的妻子索菲·柏特曼（Sophie BETHMANN）是拉路斯酒庄继承人之一）。

      后来，科迪尔（Cordier）家族分别于1917年和1935年收购拉路斯－萨盖特酒庄和拉路斯－福尔酒庄，于是两家酒庄再次合为一体。

      不过，在1983年至1993年之间，拉路斯酒庄先从一家法国企业苏伊士公司（Compagnie de Suez）转手到另一家法国企业阿尔卡特·阿尔斯通（Alcatel-Alsthom），最后才在1997年由较为传统的葡萄酒商、泰联集团（Taillan Group）的老板雅克·梅洛（Jacques MERLAUT）收购。

      如今，该酒庄由雅克·梅洛的儿子让·梅洛经营。（其家族还拥有费里埃酒庄、上巴吉斯－利巴豪、解忧酒庄及西特兰酒庄）。

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      拉路斯酒庄占地80公顷，种植的葡萄品种包括卡本内·苏维浓（57%）、梅洛（30%）、卡本内·弗朗（8%）、小维铎（3%）及马尔贝（2%），葡萄树龄平均为45年。经过发酵后，葡萄酒将在橡木桶里陈放约18个月，而半数橡木桶是新桶。该酒庄在1979年推出了第二种葡萄酒－－拉路斯萨盖特（Sarget de Gruaud-Larose）。

      拉路斯酒庄前技术总监乔治·保利（Georges PAULI）及其团队，是在波尔多采用有机耕作法的先驱之一，在1990年代末开始使用有机肥料及禁用杀虫剂和除草剂。保利在1970年加入酒庄，己在几年前退休。

      拉路斯酒庄的土质多沙砾，原本就相当不错的排水系统在19世纪建了地下陶制排水管后，排水系统就更好了。位于海拔18米、圣于连的最高的高原台地，该酒庄持续吹着北风和西风，而这个自然的通风系统确保葡萄树保持干爽、健康。

      拉路斯酒庄的酒窖里，还存有一些年份最悠久的葡萄酒。

      自2010年起，让·梅洛为媒体主办了两次12个年份酒的垂直品酒会，展示的葡萄酒包括19世纪的葡萄酒。最近一次的垂直品酒会在2011年4月2日(星期六)举行，12个年份酒的最后一个数字都是“1”: 1831、1881、1921、1961及2001。在品酒会上展示的葡萄酒年份介于1831年至2001年，代表了拉路斯酒庄180年来的历程。

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品酒笔记

      品酒会于2011年4月2日（星期六）在拉路斯酒庄举行。12个年份酒的最后一个数字都是“1”，酒龄最老的是1831年的葡萄酒，而最年轻的是2001年的葡萄酒。介于两个年份之间的12瓶葡萄酒，述说了圣于连这家第二级酒庄180年的历史。品酒会由拉路斯酒庄的庄主让·梅洛主持，出席者还包括父子组合的葡萄酒顾问斐雅克（Jacques）和埃里克·布瓦瑟诺（Eric BOISSENOT）。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1831 ★★★★ 至 ★★★★

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淡淡的红宝石／玫瑰／鹧鸪眼的酒色，带旧檀香／中国香烛及干李子味，外加辛辣味。有点强度，非常清新，中量级。

 

 

 

 

 

 

 

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1841 ★★★

酒色比1831年份酒来得淡，但非常明亮剔透。带有檀香、皮革、薄荷、人参和中药材味。清新、轻盈。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1851 (大瓶装) ★★★★

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酒色比1841年份酒来得深沉，带一丝橘色。带有人参／中药材／檀香味，余味还外加干柠檬皮味。持久，清新。酒体近中上等浓厚。

 

 

 

 

 

 

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1871 (以第二瓶为依据) ★★★

酒色暗沉及不透明。由于1831、1841和1851年份酒的酒色都相当明亮，因此这一年份酒的暗沉酒色令人有点意外。至于葡萄酒是否“Hermitaged”或“Ermitaged”（即加入由西拉葡萄品种（Syrah）酿制的艾米塔吉隆河（Rhone Hermitage）红酒），则不得而知，因为知道答案的人都不在了。事实上，在1867年，生产该年份酒之前的4年，拉路斯酒庄曾出售给两个家族，分别成为拉路斯－萨盖特酒庄及拉路斯－福尔酒庄。至于1871年份酒是产自拉路斯－萨盖特酒庄或拉路斯－福尔酒庄，也没有明确的答案。品酒会上开了两瓶酒。第一瓶: 有些瓶气。口感（浮木味）薄而短。第二瓶: 酒色没那么暗沉,比较明亮。口感比第一瓶丰富。带有檀香、蘑菇和秋冬灌木味。余味有点苦涩。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1881 ★★★★

酒色恢复到19世纪首三个年份酒般的浅／淡色调。明亮的淡红宝石色。虽然不如1851年份酒那么清新，具黑加仑子和木材香的果实相当殷实。酒体近中上等浓厚。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1891

硫磺味。（埃里克·布瓦瑟诺认为，该葡萄酒的矿物／燧石味比硫磺味浓郁）。淡淡的明亮红宝石色／玫瑰色（比1881年份酒的色度淡一级）。相当酸、青涩。稀薄。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1921 (大瓶装) ★★★★

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暗沉的红宝石色，带有一丝橘色。黑加仑／黑醋栗果味，隐含一丝薄荷味。单宁紧密结实，酒体近中上等浓厚。

 

 

 

 

 

 

 

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1961 ★★★★★★

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红宝石色，不太透明。气味充满阳光，以及薄荷及黑醋栗味。果实优雅甜美。酒体均衡与和谐。清新、可爱、优雅。（开了两瓶酒作为比较，两瓶酒都一样好）。按我们最多五星级的评级，该年份酒还应该加多半颗星。酒瓶上的标签，先列下迪赛尔·科迪埃（Désiré CORDIER）的名字，然后才到拉路斯酒庄。该酒瓶形状也在1978年以后，改为较传统的波尔多葡萄酒瓶形状。

 

 

 

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1971 ★★★

明亮的中等深度红宝石色。带有人参/中药材和薄荷味。果实比1961年的来得轻盈，单宁也更清脆。余味清爽。酒体近中等浓厚。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1981 ★★★★★

不透明的中等深度红色、带有一丝浅橘色。成熟甜美、优雅、香辣、薄荷果味。相当清爽。酒体均衡，非常令人享受。（1981年是一个被人遗忘的年份，但几乎每次都能予人惊喜。例如: 奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）1981年份酒和玛歌酒庄（Chateau Margaux）1981年份酒，都是美味醇酒。）

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 1991 ★★★★ 至 ★★★★

明亮的淡红色，带有蘑菇和秋天的味道。有点强度。清脆的单宁及清新的余味。1991年，一场非常严重的春季霜冻摧毁的葡萄产量，多达许多酒庄原产量的80%。因此，白马酒庄并没有推出1991年份酒。不过，剩下来的葡萄，都是经过大自然优胜劣汰的最佳产品。即便如此，酿出来的葡萄酒并不会太浓、或酒体过于浓郁，而是十分清爽，拥有非常令人享受的中等浓厚酒体。

 

CHATEAU GRUAUD-LAROSE 2001 ★★★★

在品尝了那么多陈年、甚至古老的葡萄酒后，这瓶10岁酒龄葡萄酒的蓝莓果实显得相当原始。果实的本质和口感很优雅,酒体非常均衡、令人振奋，包括清脆的单宁，以及清新感十足的余味。