我真的不喜欢麦记或其他快餐店的薯条。想不明白，反复油炸，又没什么味道，大多数时候还是不脆的，为什么那么多人喜欢吃。明知不健康，还要记着排队去买，难道里面加了罂粟，让人上瘾不成？

偶是个真实的人，连薯条，也喜欢吃那种实在的，大条的，有滋有味的那种。并且金灿灿，又脆又香。您一定会问：“那要用多少油炸的？”答案：“不用油炸，有烤箱就可以了。”

家有小朋友的，不如把买麦记薯条的钱，买几个土豆，做做健康的薯条。这个薯条，不仅小孩爱，大人也爱哦。

做法简单得不得了，您一定能轻松做好。

黄灿灿的，偶没有做任何后期哦，因为偶不懂怎么做，呵呵。自然地光线，NZ的春天真美好。

烤箱版香辣脆薯条——Spicy Wedges

1人份

材料：

两个中等大小的土豆

一个中等大小的红薯

少许现磨海盐

转几圈现磨黑胡椒（大约1/8茶匙）

1/2茶匙孜然粉

少许蒜蓉

少许辣椒粉或Smoked Paprika

1大汤匙蔬菜油或橄榄油

做法：

烤箱预热至190度

1，土豆和红薯去皮（如多买到Baby Potatoes或者外表很漂亮的土豆和红薯，洗干净了不去皮也是可以的，本人更爱吃带皮的），切成薯片（大约切法，土豆切半，每半个土豆切三等分片）我们把这样的切法叫做Wedges，您喜欢，叫薯片或者薯条都是可以滴

2，往土豆里加香料和油，混合好

3，薯条摆放在烤盘上，放入烤箱烤15分钟，取出，给薯片翻个身，继续放入烤箱烤知道薯片烤熟。（我家烤箱有fan-baked功能，偶直接180度fan-baked，大约25-30分钟，中途也不用给薯片翻身滴）

如果您喜欢番茄酱就蘸番茄酱。

我喜欢泰式甜辣酱的味道，还喜欢sour cream，酸奶油，往里面再加香葱。


烤出来的样子，不输给油炸的吧？

这个是偶的午餐，小朋友吃可以减少香料。Nelson看到我蘸酸奶油，也跟着吃，一边吃一边说：“Mommy，I like spicy food."





偶家是新鲜土豆做的，M记，那是冷藏的薯条哦。

酸奶油，大爱，土豆的绝配！