从第一次见面，KK与我一起走过了5年。

那时我们在国内，缘分还把我们安排在同一个城市。我们在网络上相识，但没有在虚拟的空间泡上很长时间，只为交个朋友，我们见面了。

那是，KK瘦瘦高高的。见面的时候，他显得有点紧张。我给他送上了一颗从地上捡的大扁桃。盛夏，街上一排排的扁桃树结满果实，风一吹，不安分的黄果子就会调皮地落在地上，在你脚步的跟前。这颗果子就在我下车后步行去见面地点时捡到的。

KK接过扁桃，听到我的说起扁桃的由来，他笑着把扁桃放入口袋。抬头望着一颗颗扁桃树，说：“我才注意到原来这街道上都种满了扁桃呀。”

那个晚上，我们一直散步聊天。聊国内，聊新西兰甚至还会聊到以前的感情。回以起各自的“旧账”，我们没有半丝伤感，反而当成一种幽默，一笑带过。他说，在国内接触过这么多中国人，我还是第一个知道Rugby和Kiwi是什么的人。

那次见面后，我们没有在网上交流。偶尔他会打个电话，发个短信问候一下。我们就像是朋友一般。到了橄榄球的赛季，KK在电话里说他想家了，他想看球赛。中国的电视不播放英式橄榄球。

一个周末，他电话邀我去吃饭。我答应了，并说要给他带去一个惊喜。

吃过晚饭，看看时间，我打开笔记本电脑对他说，让你看看一份惊喜了——网上正在直播新西兰全黑队和南非队的现场比赛。KK非常激动，一面看球还一面给我介绍橄榄球的比赛规则，全黑队的球员也被他一一说出名字，各自擅长些什么。

这个周末后，我们联系更多了。我们经常一起去小酒吧喝酒，或者一起散步聊天，每次我们的心情都很愉快苏畅。彼此发个短信，一个电话的问候，都能把一天工作的劳累全部忘却。

又是一个周末，他有些沉默。终于，他有些不安地问我：“我很怕失去我们的友谊。但是这个问题我实在憋不住了要问你，你愿意做我的女朋友吗？”我噗嗤地笑出声：“原来就是因为这个问题让你今晚这么不安。那我们还是不要做朋友了。”KK的脸马上黑了，我吸了一口果酒，然后说：“我们做恋人吧。”

于是我们的爱情诞生了，在那个盛夏，一场跨国的爱恋，没有顾忌，爱就爱了。

KK不是个特别浪漫的人。没有太多的海誓山盟，他的实际正是他对我的爱。

一天我对他说：“结婚不到三年，你对我说过的“我爱你”手指加脚趾都可以数得出来。”

KK于是说：“虽然没说到，但是都“做到”了呀。Nelson就是证据。”

这如那本书上说的，Men from Mars, women from Venus.

有的时候，他会冷不丁地丢下类似于这样的话：“If things happen, I will make sure your guys are OK.”听到他这么说，我的鼻子又是酸酸的了。平凡，实际，真挚，他的爱就如空气，无处不在，又是那样的重要。我干嘛非要强求他天天对我甜言蜜语呢。

KK最爱的甜点是Pavlova，水果蛋白奶油酥。这是一种由蛋白制作而成，配搭打发奶油和水果的酥饼。有的人翻译成蛋白糖霜蛋糕，或者奶油水果蛋白饼。Povlova的由来一直受到争论。但是看名字就会觉得跟俄罗斯有关。1926年，俄国芭蕾舞演员Anna Matveyevna Pavlova来到澳大利亚和新西兰表演。两国人民为她优雅而精湛的舞蹈深深折服。当时媒体报道评论道：“She does not dance; she soars as though on wings.”她不是在跳舞；她仿佛是戴翅飞翔。

Pavlova这种蛋糕就是以这位伟大的芭蕾舞演员的名字命名并创造出来的，作为纪念。NZ和Aussie一直在为谁先发明这种甜点而争论不休。我更相信NZ早于Aussie先发明了Pavlova。

这款甜点表面酥脆，里面却像棉花糖般柔软黏甜，light as air，轻如空气，就像Pavlova飞翔般的舞蹈。两个蛋白和砂糖，就像平凡的生活和爱情，那样简单又如此甜蜜。

黄桃蓝莓奶油蛋白酥

原料：

2个鸡蛋的蛋白

一杯半细砂糖

1/4茶匙Cream of Tartar(选择性)

1茶匙香草精

1茶匙白醋

1茶匙玉米粉

1/4杯开水

做法：

1，  烤箱预热至180度，用圆规在油纸上画一个直径为20厘米的圆，或者取一个圆形烤模压在油纸上，用铅笔描出圆形。

2， 将以上原料除开水外，放入一个干净不粘油和杂物的打蛋盆里，用电动打蛋器慢速搅打2分钟，转为高速搅打。大约10分钟后，一边搅打，一边缓慢地注入开水，搅打至蛋白光滑，打蛋器提起时蛋白呈硬峰状。

3， 用手将一些蛋白擦在烤盘上，铺上烘焙纸。（蛋白可以将烘焙油纸黏住，烤好后从烤箱拿出蛋糕就不用担心一不小心将蛋糕从烤盘上滑出落入地面的惨剧发生）

4， 将打发好的蛋白放在油纸上的圆形里，做成一个蛋糕状，马上放入烤箱，将烤箱温度降至120度烘焙1个小时。

5， 烤好后半开烤箱门，让Pavlova彻底放凉，取出做装饰

在油纸上画圈

分离蛋清和蛋黄

加入糖等原料慢速打发两分钟

换高速打发10分钟

这是蛋清很黏稠，慢慢加入热水继续打

知道蛋清变得光滑，糖融化，蛋白可以挂在搅拌器上，竖起硬峰

把一些蛋白放涂在烤盘上

蘸上油纸

按着圆形放上蛋白，马上放入烤箱烘烤

烤好的Pavlova，表面开裂很正常的

关于Pavlova的装饰，一般都要用到打发奶油和水果。

我用了一杯淡奶油，用电动打蛋器将奶油打发好，抹在蛋糕表面，然后放了一听去掉糖浆的黄桃和新鲜的蓝莓。大家可以根据自己的喜好，放上草莓，树莓，奇异果，或者热情果（百香果），搭配很自由的。

回忆我们一起走过的路，于是第一次尝试做Pavlova，送给KK。不是什么纪念日，只是对我而言，你是我生命中的空气。