加载中…【清迈】Huen Phen泰北菜-北纬31°泰自游
(2013-03-16 16:52:11)
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清迈泰北菜huenphen康托客 |
分类： 泰国 |
在清迈，就暂时忘记你假装出来的减肥计划吧。只有用味蕾，你才能真正认识到清迈多么有味道。
出发前看的唯一两本攻略中，都提到了Huen Phen餐厅，据说是古城里最地道的泰北菜馆。
在地图中辛苦做了标注，没想到遇到全不费功夫。餐厅就在民宿Wachira旁边，标志小小的，入口也小小的。
出门在外这么多次，早就练就了一身辨别餐厅好坏的sense。从门口的精心小装饰和服务员奔走的忙碌状态，再仔细看看各位食客面前上大盘小碗一桌子的情形，基本能判断这里是家不错的馆子。
上午走了帕邢寺和清曼寺，搭双条车一路开到Huen Phen。
▼泰北Huen Phen餐馆
餐厅大概200平米左右，中午供应的是泰北小吃；到了晚上，用餐区会移到里面，据说装修更有特色，主要提供康托客风味的食品。
康托客Khantoke,是泰北一种托盘和桌子相结合的家具。Khantoke Dinner 是古兰纳的一种传统文化。
▼Huen Phen 午餐菜单
黄咖喱面Kao soi
这是清迈非常有特色的一道面食，据说是从我国云南先传入老挝，然后再传入清迈的。这个面条结合了好几个国家人民的口味和智慧，所以特别独特。
一把粗面，拌上黄咖喱酱，加上一把脆脆的炸薄脆，拌在一起吃。柔滑的面条加上松脆的口感，更能体现黄咖喱酱的香气。持这种面的时候，要先挤一点柠檬汁在面上，再撒上红葱头和酸菜一起吃。
▼牛肉咖喱汤河，40B
▼泰北炸排骨50B，非常推荐。
▼泰式什锦沙拉，不知道用了什么酱汁，味道酸辣浓重。
▼清迈香肠50B，应该是猪肉和蔬菜混合馅儿灌成的，配辣酱和姜丝。
▼香考蕉叶咖喱鱼50B，用香茅、咖喱酱调味。鱼肉和厚厚的酱包裹在一起，香料味十足。
▼包在竹筒喷香的糯米饭10B一个。最好是趁热吃，不然会变得越来越干。
泰国的饮料真是太诱人了，不管是口味、价格、颜色甚至包装都让人爱不释手。
餐馆自己的饮料，大多是自己调配的，比如各种果汁、草汁、奶茶之类。一般餐桌边上都配一堆矿泉水，客人可以随时喝但是都收费，比超市略贵。
▼我们点的香茅草汁和冰茶，各20B。
这一餐四人一共310B。
Maple自诩拥有宽容的胃口，可以包容各种派系的食物。
不过泰北菜的酸辣功力的确深厚，吃过这一顿后，一边扇扇子喝冰水解辣的经历并不美好，再不想尝试。咱还是老老实实地吃点芒果糯米饭，pad
tai五六的吧~~
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