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#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

(2014-02-06 03:40:00)
标签:

美食

鸡翅

百里香

分类: 学而食习【家常】

#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】 #百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

之前写过不少百里香的东西。香味清冽~

它所含的主要成分有提神解压舒缓情绪的效果~

很适合想要好好休息~全身心放松一下的时候~

 

我很喜欢这个长得萌萌的香料~

即使没有这些功效~只拿来当装饰都很不错

 

最近更新的不是很勤快。因为宿舍的网速渣掉了

经常网页刷不开。传个图片也是半天没个动静~实在捉急

但是急也没有用。求求它早点好起来吧。。

我就不多废话了。难得还能传上图片赶紧早发出来早安心~

要写着写着一会儿网速又不行了就白写了><</P>

 



#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

 

#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】 学而食习之

【红葱百里香炖鸡】

 

材料:翅根5个(我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加)

调味:橄榄油,红葱头3个,姜2片,蚝油,醋,红葡萄酒,糖,盐,黑胡椒,新鲜百里香

 


#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】 #百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】 #百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

1. 鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用
2. 红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用

3. 锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头

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4. 煸炒至翅根表面微黄

(主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感)
5. 加入蚝油,红葡萄酒,新鲜百里香(用量如图)和水。

大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)
6. 炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可


#百家千宴#创意西餐【红葱百里香炖鸡】

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