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平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

(2013-07-24 08:22:29)
标签:

美食

鸡翅

黑椒

荤菜

零食

分类: 学而食习【家常】

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

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很多人经常问说:我想做XXX,但是我没有烤箱怎么办

嘛。有些实在是没烤箱不行。但也有很多是可以用别的方法做出来的

 

小时候很无知。不知道烤箱这种神奇工具的存在

当时以为烤鸡翅就一定是架在炭火炉子上烤的。总感觉很高端

有次在同学家过生日,人家妈妈端出一盘黑椒鸡翅,小伙伴们都觉得好吃到流泪 

于是大家总有一个印象就是他家妈妈做饭可好吃了,连鸡翅都会做呢

 

所以说小孩子简直是太好哄了呀,现在想想做这个多简单

没有烤箱,不用麻烦的炭火烧烤架子,用平底锅就可以搞定

 

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

 

经常做。其中两次拍下了这两组照片

上图那款淀粉比较多。明显有脆皮层

下图这款淀粉比较少,就更偏烧烤风味的感觉

 

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列 学而食习之

【黑椒盐煎翅】

 

材料:鸡翅中10只,淀粉1汤匙,水

调味:黑胡椒,蒜2瓣,盐1茶匙,糖1/4茶匙,料酒

 


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1. 鸡翅中洗净,处理干净表面的毛
2. 加入淀粉和少量水,料酒

3. 加入黑胡椒,蒜末,盐糖,抓匀腌制半个小时


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4. 平底锅刷一层底油(如图这么一些些就够)
5. 鸡翅表皮朝下排入锅中
6. 中大火煎至两面金黄即可

(因为鸡皮还会出油~如图可见还会有很多油剩下。实际上是很省油的)

平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列

我不是米饭..我是吃.豆.人.~平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列


平底锅简单做【黑椒盐煎翅】继续无烤箱系列
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