【原料】

红豆200克，淮山药50克，冰糖50克，糖桂花15ml，清水700ml，陈皮一小把

【做法】

1、红豆用清水冲洗干净；

2、 将700ml清水倒入压力锅中，下入红豆和冰糖，陈皮用汤料包包好一并放入；

3、 一直用压力锅将红豆慢慢熬煮20分钟后关火；

4、打开锁扣释放锅内蒸汽后开盖晾晾，取出陈皮包，用搅拌机将红豆糊搅打成豆沙；

5、山药切成小碎丁；

6、 锅中倒入少量清水，水烧沸后将山药小丁放入，焯水1分钟，再取出用冷水冲凉并沥干水分；

7、在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀；

8、将红豆沙盛出，装点上桂花山药丁即可。

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