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牛奶核桃面包——松软营养的美味面包
(2014-08-07 09:05:48)
标签：
美食烘焙面包机做面包营养面包做法纯色酒心糖 |
分类： 甜点乐园 |
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原料：高筋面粉200克，酵母2克，牛奶65ml，软化黄油15克，核桃粉30克，核桃碎30克
做法：
1、将30克核桃打成粉末，另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用；
2、将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里（包含核桃粉），揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段，在快结束时放入核桃碎；
3、取出面团后，平均分成4等份，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟；
4、取出一块面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后从上至下卷成橄榄型面团，稍微整形后放入烤盘；
5、将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大；
6、用刷子沾取鸡蛋液刷表面；然后用剪刀垂直90度向下剪出口；
7、烤箱预热180度烤12分钟。
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