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牛奶核桃面包——松软营养的美味面包

(2014-08-07 09:05:48)
标签:

美食

烘焙

面包机做面包

营养面包做法

纯色酒心糖

分类: 甜点乐园
牛奶核桃面包——松软营养的美味面包

牛奶核桃面包——松软营养的美味面包

欢迎关注我的微博:纯色酒心糖
   这一天我做了3款面包~包括失败的在内,大概败了不少面粉~总之那一天忙忙碌碌,虽然在做着美食,正经的吃饭时间却迟迟没有吃,按照老妈的话说,做的美食光给别人了!
  这款面包真心好吃~又松又软的,其实我是不喜欢核桃的,想做面包时候就在想家里什么东西最多,最喜要我消耗的,除了红酒,立刻就想到了核桃,家里亲戚不少,却都不约而同的送了不少核桃,严重导致核桃味道都要变了却还是剩下一大堆,偶然看到君之做的核桃面包,发现的确能消耗我不少核桃,实在是解决家庭一大困扰,于是这款核桃面包就出炉了~
原料:高筋面粉200克,酵母2克,牛奶65ml,软化黄油15克,核桃粉30克,核桃碎30克
做法:
1、将30克核桃打成粉末,另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用;
2、将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里(包含核桃粉),揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段,在快结束时放入核桃碎;
3、取出面团后,平均分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟;
4、取出一块面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后从上至下卷成橄榄型面团,稍微整形后放入烤盘;
5、将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大;
6、用刷子沾取鸡蛋液刷表面;然后用剪刀垂直90度向下剪出口;
7、烤箱预热180度烤12分钟。
牛奶核桃面包——松软营养的美味面包
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