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黑椒烤大虾——大虾这么吃很过瘾
(2013-05-16 08:53:37) | 分类： 烤箱菜 |
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原料：大虾8只
配料：大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。
做法：
1、将大虾剪去虾须，虾枪，以及背部的虾壳，从虾头处开到虾尾，取出虾线；
2、将葱姜蒜切成末备用；
3、将大虾置入合适的碗内，倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油，将它们均匀的混合，腌制1小时；
4、烤盘中垫上锡纸，把大虾排好队放好；
5、烤箱预热200度放入，15分钟取出即可。
多说几句：
a：进来工作繁忙，又苦于想做美食的心情，也只能做些“简单”的美食，简单并不代表不好，相反这样的美食更受人欢迎，因为它容易。
b：我把大虾剪去虾壳，这样可以去掉虾线还能让虾更入味，图片中我拍的是刀切，实际上后来我是用剪刀直接剪开的，比刀方便。
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