加载中…

加载中...

正文 字体大小:

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

(2017-03-07 15:19:40)
标签:

百合汤

鲜百合怎么保存

百合甜汤

知味人生

分类: 我的厨房-汤水甜品

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

在春季,需要有降燥的滋润汤,尤其是在北方。

因为北方天气的关系,春天干燥多风少雨,容易内火上升,皮肤粗糙。

加上供暖季还没有结束,一动就噼里啪啦的起静电。

这样的春日,急需补充水分。补充水分的同时,能享受到更多清润甘甜的美味,就更好了。

所以,让我们一起来煲汤吧~

今天介绍给大家的两种糖水——“红绿百合汤”“梨藕百合汤”,

它们都有着不同的滋润功效,对于多风干燥的北方春天,再适合不过了,对女性尤其的好。

两种汤水中都有很重要的一种材料:百合。而且是新鲜百合。

新鲜百合中的各种营养比干百合要丰富的多,是亲友从兰州千里迢迢送来的,在我们这里,十分难得。

除了介绍汤水的做法和功效之外,会先介绍一种鲜百合保存的方法,延长享用的时间。

新鲜百合自然没有干百合易于保存,有两种办法,第一种保存时间有一周左右,曰砂藏。

顾名思义就是把新鲜百合埋进砂土中,这种办法适合保存少量,很快能吃完的百合。

如果百合的量比较多,就适合用下面的办法了。

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

制作步骤:

P1:把鲜百合一瓣瓣的剥好。

P2:仔细清洗干净上面的泥土。

P3:锅中放水烧开,把百合迅速焯一下,时间很短。

P4:捞出立即过凉。

P5:沥干水分。

P6:分成一次量,包成几个小袋。

P7:放入冰箱冷冻室。需要吃的时候拿出一袋解冻,就可以烹制了。


这样保存的百合适合快炒或者熬粥煲汤时候最后两分钟放入,并不适合久煮哦~

说说我们两种百合汤,操作方法都很简单,但功效却很显著哦,每个春天,都少不了喝呢。

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

“红绿百合汤”制作方法:

P1:红豆,绿豆适量,提前泡1小时左右;鲜百合1个。

P2:红豆和绿豆加适量冷水。

P3:高压锅压30分钟左右。

P4:期间将百合一瓣瓣剥好清洗干净。

P5:高压锅放气后开盖续滚,放入新鲜百合,10分钟后即可。可根据个人口味放或不放糖。

简单的操作,普通的食材,功效却不可小视。

百合润肺止咳,宁心安神,美容养颜;配合绿豆的清火,红豆的排毒,相得益彰,功效加倍。

-------------------------------------------------------------------------

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

“梨藕百合汤”制作方法:

P1:雪梨2个,藕1段,百合,冰糖适量。

P2:雪梨去皮去核,切块。

P3:藕去皮切块。

P4:高压锅中放入雪梨和莲藕,加凉水,压20分钟。

P5:高压锅放气后开盖续滚,放入新鲜百合,10分钟后即可。

P6:可根据个人口味放一些冰糖,也可不放。

除了百合的益处,莲藕熟吃可以和中开胃,安神健脑,雪梨熟吃可以滋阴生津,保护心脑健康。

需要注意的是雪梨和莲藕熟吃和生吃的效果是不一样的哦,所以百合和梨藕是很好的煲汤搭配呢~

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意

【食】红绿百合汤&梨藕百合汤|春之写意



0

阅读 收藏 转载 喜欢 打印举报
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有