一提武汉过早的地方，几乎每个外地人都会回答：户部巷！

户部巷就是这样名声在外，这就好像到洛阳吃水席的游客会选择真不同，而都不知道管记一样。

户部巷是一条百年老街，有很多老字号的食店，味道也成熟突出。

街道也修建成了明清建筑的风格，就像是汉味早点的博览会一般。

这些年，它越来越多的成为一个游历必去的经典小吃街。

户部巷是去武汉不能不去的地方，红火热闹，只是少了那么点生活味儿。

 

正牌的武汉居民，他们会更多的选择去什么地方过早呢？

在武汉生活N年的小爬带我们来了这家：三镇民生甜食馆。

这还真是我从来没有听说过的，百度了一下，才知道它很是厉害。

 

这三镇民生甜食馆是有由曾吉末创于1957年。

吃，是民众生存的第一需要。武汉的小吃早就遍布大街小巷，各方风味应有尽有。

武汉三镇是指：武昌，汉口和汉阳，意思就是说这里囊括了武汉所有的小吃早点哦~

七八十个品种总是有的。

神马三鲜豆皮、烧卖、煎包、糖醋油条、热干面、黄金蛋酒、灌汁汤包、面窝……

一天到晚都可以吃，多年来赢得了无数武汉人的青睐。

2012年7月，民生甜食馆就被《楚天都市报》评为江城“小吃之首”。

说的太诱人了。。赶紧去一探究竟哈~

 

店铺就在居民楼的下面。。装修超级简单，但这并不影响食客络绎不绝。

门口的对联写着：闻香下马，知味停车。果然霸气~ 这知味二字，我也喜欢。[偷笑]

新浪河南的美女小编正兴奋的拿着小浪合影捏~

加盟热线用马赛克隐去了哈~ 咱不做广告，只看味道！

 

进来才知道，这里面好大哇，纵是这样，前厅已经根本连坐的地方都没有了。

过早对于武汉人来说，是太重要的一件事。每个人都吃的津津有味。

耳朵里充斥着各种武汉方言，好不热闹。

我们七拐八拐，走到很靠里面的位置，总算落座。

 

排队购买过早票的人更是队伍都排到了门外，两位大姐熟练而火辣的下着单。

想吃什么，买了票或者牌，自己排队去，这生意好的，全自助哇！

 

就算是要等很久，人们也不会委屈自己到别家去过早。

趁等饭的时间，拍一些厨房的花絮~

这是在做什么呢？面窝？师傅的手好快呢~（已经有武汉的童鞋告诉我，这个其实是油饼哈~）

 

这是在做三鲜豆皮呢，我认得~

原来豆皮只是最外面很薄很薄的一层用来包裹，鸡蛋和糯米才是主key。

但是缺了这一口豆皮的鲜味，就是不行呢~

先是铺上一层豆皮在大锅中，再磕上鸡蛋再铺一层，肿么有点煎饼果子的赶脚？

接下来就差得多了~ 铺上一层厚厚的蒸熟的糯米。包裹起来，切块装盘，加料吃~

后来发现，武汉人过早真心喜食糯米，大概是这里多产和适合吧。

 

好多盘子。。就这样人多的时候也不够用呢。

 

我负责帮大家等煎包，顺便看了这水火交融的烹制过程。

就算是这么大的火，煎包从入锅到成熟也得8-10分钟。

三个锅交替使用，师傅正在往锅里加水，正宗水煎包。（武汉童鞋纠正了偶，说他们叫生煎，而不是水煎）

 

水汽蒸腾，火苗跳跃，又有香气不断扑来。。口水泛滥哇。。

 

哦哦哦~~ 我的煎包出锅啦。。我的！

 

等我排队把大家的煎包都端来，发现大家也收获不小，我们的桌子瞬间就摆满了~~

我来看看。。我最爱的热干面！三鲜豆皮，糊汤粉，糊米酒，还有自带的鸭翅。。

赶紧开吃吧。。此等美食当前，怎么hold得住呢？

 

煎包浇上店里自制的，又甜又辣的酱汁，简直又提升了一个美味等级呢！

看了是不是就饿了哇？

 

三鲜豆皮对于我这个糯米控来说，真是再对胃不过了。

武汉的小吃实在是让我喜欢，都是我爱吃的~~

金黄油亮的，外面的豆皮鲜香微焦，内里软糯。。

 

时不时的吃到脆生生的腌菜，这感觉太美妙了。。

拍照都虚焦鸟。。顾不上许多，先吃再说！

 

每一样我都爱吃。。人多就是好，可以多尝几样~ 这些连店里品种的十分之一都不到。。

 

糊汤粉和我们洛阳的胡辣汤有一拼~ 也是胡辣胡辣的香味，和着爽滑的米粉，再点缀着虾皮。

本来还觉得是不是有点重口味，但想想我们每天早上去喝胡辣汤不也是又爽又舒服嘛

 

有没有吸溜一下的冲动？

 

汤包，这还真是哪里都有呢，武汉在国之中，美食八方荟萃，融会贯通是一定的。

让我尝一下，PK一下开封的第一楼~

 

咬开小口，吹一吹，先把汤汁慢慢吸掉，不然就是天大的浪费。

然后再慢品味道，其实汤包好不好，从第一口汤汁就知道十之八九了。

这汤包，很赞！武汉土著，我们的地陪小何之最爱。

 

已经拌好了的热干面，我早就口水滴答滴了。

这个不用我多说了吧，地球人都知道。

我就是喜欢热干面芝麻酱的干香，越干越有味儿，吃得满嘴挂酱，才是投入。

 

这个时间更新博客，觉得早饭都白吃了。

再看看这张照片，真想立刻买张高铁票再冲去武汉一次。。

 

这个也是小何点的，我没有尝到。。看起来很像牛肉面。

武汉老乡给扫个盲，顺便点评一下味道吧~

 

在武汉过早，大部分都是重味道。

吃到最后，来上这么一口糊米酒，淡淡的桂花甜味，

瞬间中和了一切油腻，顿时是秒杀一切的清爽，感觉人生圆满了。

 

最后再来一张集体照，看看我们在三镇民生甜食馆吃到的美味~

这就是我们在三镇民生甜食馆的完美过早，来武汉游玩顺便嗨吃的朋友们，

就算去了户部巷，也万万不要错过这里，

品一品武汉民众吃食的前世今生，还有武汉热闹安逸的清晨小调。

 

《吃货天堂，武汉嗨食记[3]》

-完。谢谢观赏。- 敬请期待下篇。

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