今年龍年,大爺要我準備有"龍"字的簡單年菜

每年的年菜大多是不離全雞鴨魚肉

想找個和龍年應景的好菜,讓我想了整整一天

沒有頭緒,直接上市場逛逛...

買了必備的配菜後~依然空白一片

想著買龍蝦...可一問價格~驚人呀!!

一到過年,市場裡的菜都翻了幾翻~

更不要說全隻大龍蝦...開天價了~

還好...在無意間看到一個主婦,手裡一包冷凍龍蝦肉 ~

哈哈~這下簡單了吧! 已經處理好的鮮龍蝦肉~簡單省事又划算!

想著光有這包肉也不夠,決定加些新鮮的海蝦仁做裝飾

找著了個頭超大又過癮的海蝦

開心的拎著貴的瘋狂的大蝦,準備回家向大爺炫耀我的創造力

想買紅肉的火龍果..這下好...一顆火龍果的價格都可以買下一隻土雞~

這一過年...賣菜的都發大財啦~!!

沒關係, 咱換換~不就要紅色的水果麻~~~

一個回身,看到了火紅紅的蘋果..寫著~平安果! 入手 ~

哈哈哈! 總算被我買齊了這道簡單又適合老老小小的快手年菜冷盤

海裡的龍王~大龍蝦肉!搭配海蝦仁~再與平安象徵的蘋果組合~ 意頭好吧

決定用這道冷盤菜參與樂扣樂扣的新年活動

今年這龍年~絕對的紅紅火火!

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準備材料:

大蝦仁8隻,薑片4大片,熟沙拉筍2個,蘋果1顆,小黃瓜1根,小番茄8顆,苜蓿芽60g,即食龍蝦肉,鹽少許,

米酒少許,原味沙拉醬1包,千島沙拉醬1包, 美式酸黃瓜末三大匙

1.蝦仁去蝦泥,後準備一鍋滾水,將薑片放入鍋中後,大蝦放入滾水中,加入米酒, 煮約7分鐘.

   蝦體成艷紅色,撈起待涼.

2.筍+蘋果,全都切成小方塊,約2x2的大小.黃瓜切橢圓片約12片即可.小番茄去芯挖空備用.

3.蝦子塞入已去芯的小番茄中. 放至於盤邊.

4.將龍蝦肉確實除去多餘水分後+適量千島沙拉醬+酸黃瓜末混合拌勻.

5.將黃瓜在盤邊擺放,苜蓿芽至於盤中,切成塊狀的蔬果鋪在盤底. 將龍蝦沙拉擠在蔬果上,再擠上沙拉醬.完成.

*** 吃不完的沙拉,可用乐扣乐扣盒裝起, 入冰箱冷藏可保持新鮮風味 ~

微博轉發:   這造型好~ 真有創意~ 哈哈~

微博轉發:  好溫暖的感覺~~~

微博轉發: 哈哈哈~哈哈哈哈哈~ 太優雅了啦!!! 我要讓我家的大俠喵看看~學習一下!