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素食好主意 -- 简易绿豆糊 (Simple Dal)

(2012-12-24 09:55:47)
标签:

杯水

微波

也是

咖喱

老公

分类: 印巴料理

素食好主意 <wbr>-- <wbr>简易绿豆糊 <wbr>(Simple <wbr>Dal)

 

孩子出生后妈妈来帮我做月子,一直都没时间也没机会下厨。这几天宝宝终于睡得比较安稳了,我的精神也恢复了点。

老公下午可怜兮兮的问我能不能给他做点吃的,趁孩子睡着的时候,十分钟内给做了个简易绿豆糊,这也是平时我懒得做菜的时候经常给老公做的快捷菜肴之一。

 

材料:

1/2 杯 绿豆瓣 (洗干净)

1/2 根胡萝卜/或任何根茎类蔬菜

1/4 只 番茄 (切块)

2-3 根青辣椒

 

调味料:

1/2 tsp 罗望子膏 (Tamarind Paste)

1/8 tsp 姜黄 (Turmeric Powder)

盐适量

 

红油材料:

2 tbsp 食油

1/2 tsp 芥菜籽 (Mustard Seeds)

1/2 tsp 孜然 (Cumin Seeds)

1 tsp 辣椒粉

4-5 片咖喱叶 (Optional)

 

把绿豆饼洗净加1 1/2 杯水,罗望子膏,姜黄和大约 1 tsp 盐。

素食好主意 <wbr>-- <wbr>简易绿豆糊 <wbr>(Simple <wbr>Dal)

把蔬菜辣椒切块/段,和绿豆瓣一起用高压锅压8分钟,自然出气。然后打开稍微搅拌。

准备红油,把油和除了辣椒粉以外的所有材料放到一个可以微波炉的小碗里,微波2 分钟,然后取出加入辣椒粉,稍微等2-3分钟,就可以倒到绿豆糊里,搅拌均匀就可以吃了。

素食好主意 <wbr>-- <wbr>简易绿豆糊 <wbr>(Simple <wbr>Dal)

简易的素食,绿豆糊

素食好主意 <wbr>-- <wbr>简易绿豆糊 <wbr>(Simple <wbr>Dal)


英文版,For English,Click--》Simple Dal

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