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素食好主意 --酥炸秋葵 (Crispy Bhindi Fry)

(2011-08-29 01:23:14)
标签:

秋葵

酥炸

香辣

鹰嘴豆粉

美食

分类: 印巴料理

素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)

 

秋葵是个好东西,夏季盛产的时候,买一把回来,做这个酥炸秋葵,可以作为配菜,也可以做小点。很好吃的喔!

 

材料:

20根或大约 300 克的秋葵 

 

粉浆:

3 tbsp 鹰嘴豆粉

1 tbsp 粘米粉

1 tsp 芝麻 (Optional)

1/2 tsp 辣椒粉

1/2 tsp 孜然粉

1/4 tsp 姜黄粉

1/2 tsp 泡打粉 (Optional)

1/2 tsp 食盐

1 tsp 食油

3-5 tbsp 水

 

 

把秋葵洗干净沥干水,切去头,垂直划开成四份。

素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)

把粉浆所有的材料混合,摆一边十分钟,可以根据浓稠度适当调整水份。

素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)

锅里热上两寸油,秋葵拖上粉浆,中火炸成金黄色,沥干油。就好了。

素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)

香脆好吃的酥炸秋葵!

素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)


英文版,For English,Click --》Crispy Bhindi Fry




素食好主意 <wbr>--酥炸秋葵 <wbr>(Crispy <wbr>Bhindi <wbr>Fry)

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