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墨西哥牛油果沾酱 (Guacamole)

(2011-02-21 01:45:17)
标签:

墨西哥餐厅

牛油果

墨西哥菜

辣椒粉

果肉

guacamole

杂谈

分类: 糖水小点

墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)


来美国之前对墨西哥菜没有印象,第一年去了圣地亚哥做个项目,那里有几家很好的墨西哥餐厅,就爱上了墨西哥菜。

这个牛油果沾酱是我们周末家里电影日最喜欢准备的零食,简捷好吃!


材料:

1只熟透的牛油果

1 tbsp 柠檬/青柠汁

半只番茄 (我没加)

2瓣蒜(剁成茸)

2只小红葱(也可以用大葱,小红葱味道比较浓郁也不带甜味我个人比较喜欢)

1/4 tsp 辣椒粉

1/5 tsp 盐


墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)


首先把牛油果肉挖出来,褐色的部分挖掉。用个叉子把果肉压碎。

墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)


然后加入切碎的番茄小葱和蒜蓉,盐,辣椒粉和柠檬汁,拌匀,就好了。


墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)


和玉米片一起吃。


墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)


英文版,For English,Click --》Guacamole


墨西哥牛油果沾酱 <wbr>(Guacamole)

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