中国医学认为冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压等疾病，有良好的冶疗作用。

热量310.5千卡 脂肪32.24克 蛋白质1.44克 碳水化合物10.65克 维生素C（毫克）36 维生素E（毫克）0.16

视黄醇（微克）193.2

钙（毫克）38 铁（毫克）0.4 锌（毫克）1.4 硒（微克）0.44

核黄素（毫克）0.02

主料：冬瓜100克、胡萝卜50克

配料：草菇20克、青笋20克

调料：盐3克、味精2克、糖3克、鸡汤50克、生粉5克

制作：

1.   将冬瓜用挖球器制成球状

2.   胡萝卜、青笋也依法制作成球状

3.   将膳魔师巧用锅中放少许油将草菇及蔬菜球爆一下，加盐用水煮6分钟取出

4.   锅中加入鸡汤调好味后放入冬瓜球烧3分钟淋生粉即可

特点：

   蘑菇中鲜美的汤汁和冬瓜糯滑的质地融合在一起，整个菜肴汤色黄润、味道醇香、清淡色美。

小贴士：

   膳魔师复合金锅具良好的导热性帮助食物保持住更多的营养和汁水，光滑的锅体可以让加热更加均匀，菜肴口感更加一致。