2013土耳其希腊奇欧岛芳香之旅~在历史遗迹里寻找香气宝石~
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土耳其希腊奇欧岛芳香之旅杂谈 |
分类: 芳香之旅 |
出团时间:2013年5月30日~6月12日
即日起接受报名!
蛋型的花苞开放时成为黄色的大皱褶,尖端呈半透明,
沾上粉红色,其气味彷佛熏糖的皮革,浸在蜂蜜中
……摘自黛安.艾克曼《感官之旅》
土耳其跨越欧亚
两洲,曾经是历史上罗马帝国、拜占庭帝国、鄂图曼帝国的中心,走一趟土耳其,将看尽六千五百年来希腊、罗马、拜占庭、伊斯兰教、基督教等文化在这里留下的痕迹。
回教文化里,玫瑰自古以来是重要的象征,人们也爱用玫瑰纯露,古代清真寺的建筑工人甚至常用玫瑰露和麝香混合在灰泥里,中午太阳一照射就散发出香气。鄂图曼帝国瓦解后,土耳其回教徒仍有大量玫瑰纯露的需求,因此把原本盛开于保加利亚玫瑰谷的「大马士革玫瑰」移种到国内,在Ispata山谷找到类似的气候条件,在自古传承的蒸馏技术下,终于成功产出精纯的玫瑰精油及纯露。每年五月,土耳其的气候正温和舒适,也是大马士革玫瑰的产季,是拜访土耳其的好时机。
http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rwkhcovj.jpg&690爱琴海上的奇欧岛,虽然是希腊诸岛中的第五大岛,但从这里搭船去雅典需要七小时,反而是距离土耳其的Cesme港仅需1小时的船程。岛上的中世纪古城遗迹,隐藏着许多希腊与土耳其之间的历史纠葛与故事;而多山的地形、夏天干热冬季湿冷的气候,让奇欧岛的地中海芳香植物有更加强韧的生命力,传统农家也因应当地特殊生活,发明各式有趣实用的芳香植物治疗配方。800年来,岛上都以航海、种植柑橘、制陶为主要经济来源,当然,还有一项上天赐给奇欧岛的专属宝物—熏陆香脂。熏陆香在地中海区都可以生长,却只有在奇欧岛才会流出带有香气的树脂,成为全世界唯一的熏陆香脂精油产地。在这里,不管吃的(饼干、冰淇淋、蛋糕)、喝的(橄榄油、甜酒)、用的(牙膏、香皂、化妆品)都可以跟熏陆香搭上关系,一座典型的香脂生活岛!
http://s2/bmiddle/6793164etd1ea9738eab1&690行程特色
土希团特色:每两天就移往下一个城市,沿途拜访各处历史遗址;奇欧岛上安排山区健行+认识当地植物行程,适合有体力、已上过基础班、能在艳阳下一边走路一边听解说、一边快准狠摘采药草的进阶学员!
行程地图
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行程说明
Day 1
「伊斯坦堡」这个字的来源是希腊文的「进城去」,因为这里是当时最大的城市,当年土耳其大军要前往此地时,误把希腊人说的「进城去」当成是城市的名字。
这是全世界唯一横跨欧亚两洲的城市,博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海、黄金角三面水域包围,地理位置重要,过去曾是罗马、拜占庭和鄂图曼土耳其三大帝国的古都,现在则是传统与现代交融的最佳写照。
上午:清晨飞抵伊斯坦堡,搭上观光巴士,开始半天的城市导览。由圣苏菲亚大教堂出发,穿梭新旧市区,在阳光海风中一睹伊斯坦堡的风华。
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下午:搭国内飞机向南飞往地中海岸大城Antalya安塔利亚。下飞机后前往Lara
Hotel休息晚餐,未来几天的香气之旅即将展开。
★ 当晚入住Lara Hotel
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Day2
上午:渡假胜地Antalya安塔利亚,幽雅的古城遗址背后就是碧蓝的海港。我们拜访在机场附近的野马郁兰及迷迭香蒸馏厂,采购当地新鲜蒸馏的精油及凝香体。
下午:前往Koprulu
Kanyon峡谷国家公园,原始森林中有清澈的小溪流过,罗马时期建造的古桥梁跨越其上。晚上住进峡谷国家公园附近村庄Karabuk
Village,体验山谷中的清静自然。
★ 当晚入住EKo Motel
Day3
http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69055km, 约2hrs
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清早沿河谷北上,顺着曲折却美丽的山路,穿越溪谷、丘陵、田园,到达Kesme Village的玫瑰田,参观摘采玫瑰花与蒸馏的过程,再去看野生的野马郁兰田。
之后一路向北,傍晚抵达宁静清幽的Egirdir淡水湖区,这两天所住的美丽小旅馆Hotel Merci位在湖中半岛上,清晨与傍晚时分适合静静的环湖散步,感受大自然的灵性。
★ 当晚入住Merci Hotel
Day4
http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69050km, 约45min
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在露珠尚未被清晨的阳光蒸发前,我们前往Gulbirlik的玫瑰田,跟着采花快手一起采收大马士革玫瑰;带有露珠的玫瑰正是香气最馥郁的时候,趁太阳晒干露珠前采收完毕,然后送进蒸馏厂翻搅发酵,才能得到最多苯乙醇香气;采收完玫瑰,我们要到蒸馏厂参观玫瑰蒸馏。
自古以来玫瑰界就代表了「爱」,她的气味能平抚情绪、提振精神,用在身上能提高干性肌肤的保湿度,还有淡斑、消炎、舒缓、镇静等等功效。而在回教文明里,玫瑰就像可兰经及阿拉真主的化身,回教徒进入清真寺前都要用玫瑰纯露净身。因为玫瑰纯露的需求太大量,土耳其市面上很难买到纯净的玫瑰纯露,所以下午回到湖边的Merci
Hotel后,我们将使用早上亲手采收的玫瑰,制作成浸泡油/药酒/酊剂,萃取出玫瑰的灵魂。
Day5
出发往被列为世界遗产的碳酸泉之城—Pamukkale。雪白壮丽的石灰岩地形,泉水在一片片白色梯田间流动沉积,远看如同层层迭迭的棉花,所以又被称作棉堡。
之后出发往Selcuk塞尔柱,今夜宿在塞尔柱。
★ 当晚在Selcuk入住Kalehan饭店
Day6
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土耳其保留许多希腊遗迹,以弗所就是在公元前七世纪,由雅典国王之子创建的一座丰饶城市。塞尔柱的以弗所考古博物馆收藏着全盛时期的精美工艺品,包含阿耳忒弥斯神庙(丰饶女神神庙)所挖掘出来的上百件重要文物,有纯金妇女塑像、黄金与象牙制作的项链、耳环、手镯,还有极高工艺水平的玻璃制品。而神庙本身就是古代世界七大奇迹之一,据说建筑本身使用芳香木料为建材,在公元年365年焚毁时,熊熊烈火中芬芳满溢。
下午参观基督教圣地圣母玛莉亚之家,据说在耶稣升天后,圣母在此处终老,是个基督教圣地;然后驱车前往离Selcuk约9
公里远的山边小村庄Sirince,意思是「美丽」,19世纪之前这里曾是希腊人住的地方,原是个隠世的美丽小村,近年成为观光小镇,以红砖顶的希腊小白屋闻名。在这里可以买到各种crochet
(手钩编织品)、橄榄油、葡萄酒及Gozleme 馅饼。
到土耳其当然不能错过手织地毯,我们接着将前往地毯工坊,厂主将为我们展示土耳其华丽手织地毯,并亲眼看到土耳其少女们手工编织地毯实况。(今日总行程约40公里)
★ 当晚在Selcuk入住Kalehan饭店
Day7
下午:乘车前往Cesme港口,搭乘渡轮前往希腊奇欧岛。抵达后直奔我们在奇欧岛六天的民宿—位于柑橘园里的传统贵族农庄Perleas Mansion,并在附近希腊餐馆用餐。
★ 奇欧岛的6个晚上都住Perleas Mansion
Day8
http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69025km, 约35min
http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69030km, 约40min
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上午:首先到奇欧市参观Argenti Museum博物馆,它坐落在市中心Korai
Library公共图书馆里,收藏服饰、刺绣、织品、雕刻等等奇欧岛民间艺术品。
之后前往奇欧岛南部古城Pyrgi参观,Pyrgi曾是熏陆香聚落(Mastic
villages)首要城镇,与我们第10天将造访的Mesta城一样是以防御为重点而建立的小镇,全镇的建筑使用特殊的技巧Xysta—将房子以白漆裹上,画上丰富繁美的图案,再用工具刮除部分白漆,形成黑白几何的特殊纹饰,营造出热闹喧哗的氛围。
接着到Olympoi地底探访石灰岩洞,欣赏壮丽的钟乳石。在这里停留约30分钟。
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中午在东南方海边Emporios港口(在Mavra Volia Volcanic Beach旁),吃新鲜美味海鲜大餐。
下午:回程顺道拜访Kampos地区的Citrus有机柑橘园及柑橘博物馆,除了认识奇欧岛柑橘历史与文物,这里可以买到各式柑橘食品及密渍水果。密渍水果也是奇欧岛的特产,从前农家把盛产的柑橘、草莓等各种水果以糖及蜂蜜腌渍起来,为了方便保存,而今日这已已经成为极受欢迎的小点心。
晚上回到Perleas Hotel学习做手工Pasta,主厨Nikos
Konstantoulakisru教我们用当地特产的香草食材及鹰瓜豆茎,制作出传统香草风味的Pasta(包含特有的橘子与熏陆香口味),Q嫰弹牙,让人想起来就流口水。
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Day9
Perleas Hotelhttp://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69040km,约1.5hrsAmades东北山区海岸健行
6km,约5hrs Agiasmata海摊http://ww1/mw690/6793164ejw1e09rdguihaj.jpg&69025km,约1hrs Lagada小渔村
奇欧岛东北部有许多山峦丘陵,景观及植被完全不同于昨天去的西南方。今天由当地民俗植物学家陪伴,在东北角Amades地区展开一天的小健行,沿途认识各种地中海气候区特产植物,亲手采集吸满地中海阳光能量的永久花、岩玫瑰、香桃木、野胡萝卜籽等等植物,学习当地妇女及老人们使用这些植物的有趣方法。
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中途在山中小溪流旁享用轻食,阳光闪烁,光影与树影交织,最梦幻的野餐也不过如此。最后到达美丽Agiasmata海岸,请携带泳装及大毛巾,准备享受一个慵懒的阳光午后。
午餐只吃了轻食,所以今天晚餐早一点吃!离开Agiasmata海岸后,前往东北角小渔村Lagada享用地道希腊海鲜料理。
* 今日健行属于下坡的平坦路线,非常好走,但阳光非常强,请携带个人水壶/遮阳帽/伞/大毛巾
Day10 ---
6/8(六)拾起奇歐島之淚
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熏陆香脂又被称为「奇欧岛的泪珠」,因为树脂流出之后,滴落在地上就像一颗一颗晶莹剔透的眼泪。当地人将白色陶土洒在树下,避免滴落的树脂沾上泥土并加速凝结,最后除去白土,即可制成各种产品。未经加工的纯熏陆香脂,当地人常拿来磨碎加入食物或是直接嚼食,加工之后可做成香膏、甜酒、糕点、汽水、精油。熏陆香脂气味清新,带有草香调,精油具有使人流动的特质,对于静脉屈张、胃溃疡、浮肿迟滞的身体有极佳疗效!
上午:继续由民俗植物学家陪伴,在西南海岸原野小健行,终点在一处熏陆香园,当地的熏陆香农家会带领我们示范如何亲自采收熏陆香脂。
午餐在熏陆香树下野餐,享用多汁美味的烤肉。餐后原路走回巴士停留处,前往Mesta古城。
下午:Mesta城建于14世纪,已经被希腊政府列为禁止开发的古迹保留区。当年为了防御海盗以及土耳其人入侵,整个城里家家户户紧紧相邻、层层相依,所有门窗都只向城内开启,小小窄窄的石板马车道路,抬头一望又是另外一户相依的人家。小城里有许多值得一访的陶艺、编织、石雕手作坊以及特色咖啡馆。
晚上回到Perleas Hotel晚餐,植物学家将教我们如何用今天采集的香草制作手工皂及蜂蜡油膏。
* 今日健行属于缓升降的路线,有时会经过石子路,请穿着方便的裤装以及适合行走的包头鞋,携带个人水壶
Day11
http://ww4/mw690/6793164ejw1e09rdhhai8j.jpg&690约4hrs
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上午:先前往Fa,一个保存着奥图曼式建筑的老村庄。我们将从Fa慢慢散步至Lithi港,沿途可以看到怡人的爱琴海景致。
下午:当然,到了爱琴海怎能不出海体验一下蓝天碧海的美景?乘船出海往西南航行,途中可以还下船游泳,感受被爱琴海温暖拥抱的感觉。有一艘渔船会与我们同行现场捕捞海鲜,航行结束后,我们将在港口附近的小酒馆鲜尝现捞海鲜,做为晚餐前点心。
晚上:晚上回到Perleas Hotel晚餐。
*今日车程将会经过烧毁于2012年8月奇欧岛森林大火地区
Day12
熏陆香产销合作蒸馏厂与口香糖厂 --> 柑橘果汁工厂 --> 芳香保养品workshop
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熏陆香与柑橘这两种植物,曾是奇欧岛赖以致富的传奇产业,也是现今芳香疗法中经常使用的精油植物。今天我们将参观这两种植物的相关工厂。
熏陆香产销合作工厂,是种植熏陆香的农人集中整理、仓储、包装熏陆香脂的地方,之后直接销售到市场,我们也会在此看到珍贵熏陆香精油的蒸馏过程。接着参观隔壁奇欧岛首座熏陆香口香糖工厂,然后驱车前往柑橘果汁工厂。
晚上回到Perleas
Hotel,晚餐前,奇欧岛的药剂师会自示范香草蒸馏及调制保养品的作法,我们即将拥有一份自己亲手用芳香植物及精油制成的保养品。
(今日参观地点都邻近Perleas Hotel约20分钟内车程)
Day13
在奇欧市逛大街,度过悠闲的早上。临海港的爱琴海大道上有许多店家和餐厅、Mastic Shop及Mastic SPA,令人目不暇给的各式熏陆香产品将在你眼前一字排开,要买熏陆香牙膏、精油、纯露、化妆水、保养品、酒、糖果就要趁现在!
选择喜欢的餐厅或角落用过午餐后,下午回到Perlea Hotel。晚餐后将有一场星空下的欢送会为这段旅程划上美好句点。
(本日午餐为自费)
Day14
报名办法与优惠
团费:台币140,000元整(约31111人民币)
包含:每日饭店住宿/外出交通,45人座大巴士、伊斯坦堡安塔利亚机票、土耳其奇欧岛船票)/每日三餐/各地参观门票/每日植物导览解说课程/专业翻译/专属精油旅行组合。
不含:签证、中国←→土耳其机票、奇欧岛←→中国机票、导游司机及水手小费、饮料及自费的午晚餐行程、正餐外的点心或茶点、个人洗衣及电话费
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