单说蒜，绝对谈不上喜欢，但是蒜蓉一旦作为配料，尤其是和海鲜在一起，那滋味简直惊为天人，实在是太搭了，蒜蓉入菜，我是有多爱。百度搜“蒜蓉薄灰”就知道，蒜蓉空心菜、蒜蓉粉丝蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、蒜蓉丝瓜鲜虾盅，看这些以往的菜谱就知道我是多爱了吧。
      蒜蓉浇汁在锅里的样子和散发出的香气就极诱人，做了就知道，厨房里尽是好闻的蒜香、葱香、剁椒香、豉油香~~再配上生蚝，烤出来的成品鲜嫩多汁，一定要多烤几个才过瘾，不然真心不够分啊。

蒜蓉剁椒烤生蚝

材料：
生蚝10只、剁椒15克、蒜10瓣、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖5克、葱4根、植物油1大匙
做法：
1、 将生蚝洗净，刷干净壳，蒜薄皮压秤蒜蓉，葱切成葱花备用。
2、 用刀将生蚝撬开壳洗净。
3、 锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒至蒜蓉颜色又白透明到变白即可。
4、 再加入剁椒、葱花、生抽、白胡椒粉、糖翻炒出香味，关火。
5、 将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。
6、 烤箱200度预热，中层烤10分钟即可。

灰灰小贴士：
炒蒜蓉的时候，蒜蓉会从半透明到变白色，这个时候就可以了，再下去就会变黄色出焦味了。
撬蚝壳的时候，观察下将稍大一片的壳那面朝下，戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点就可以撬开了。
生抽和剁椒都有盐，所以不需要再加盐了。

    一直喜欢各种厨房创意工具，最近新添的是高达莱拍拍乐拍蒜器，将蒜瓣用清水泡一会，就可以很轻松的剥去皮，然后放入拍蒜器里，再装上上半部的按压刀片，然后每按一下，刀片都会旋转，从而把蒜瓣切成很碎小的蒜蓉，比我们在砧板上切蒜蓉要省了很多事。也可以让大一些的孩子帮忙，带着孩子一起下厨房，是很有乐趣的事，相信孩子们吃饭时一定都会多吃一些。
   

  喜欢的亲们可以看一看，4.28有一个聚划算活动，价格还是蛮实惠哒。

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