我的吐司处女作，尽管不完美，但念在是第一次，所以请大家给点掌声吧。对于做发面类的比如馒头、包子、面包这些，我实在经验不足，以后要多多练习，一定要做的越来越好才行。

    之前做面包用的都是黄油，前几天看到Candy的方子用的是花生油，所以赶紧和她学了一把，这次也换了色拉油来做。对于我那库存还剩一点点的黄油来说，这可是个好法子哦。并且我没觉得和黄油做出来的面包有什么差别啊。

    做过面包的同学都知道，如果没有机器和面的话，揉面是个相当累人的体力活，抛开这个不说。等和面到扩展阶段20分钟，等面和好20分钟，等第一次发酵1小时，等醒发15分钟，等第二次发酵40分钟，等烤30分钟……做面包就是在不停的等待，尽管很考验耐心，不过等满屋面包飘香时，就会发现这个甜蜜的等待还是很有乐趣的哦。

--------------------------------------------------------------------------------------------------    这个季节里，仔细看看，草地、枝头都已经悄悄的泛绿了哦，在小区里注意到这一点之后，不过我也注意到了满地遗留下来的落叶，于是捡了几片，拍了几个菜用做背景，还蛮好看的呢。

【牛奶吐司】

材料：

高粉300克、酵母4克、糖40克、盐5克、牛奶210克、花生油28克 

做法：

和面步骤图借用以前的步骤。将其中黄油换成色拉油即可。

1-6、除了油以外所有的材料混合揉至面筋扩展，然后再一点点揉入油，继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜，收圆入盆，放温暖处发酵至两倍大。

7、取出，排气。

8、分割成3个吐司面团，全部滚圆。中间发酵15分钟。

9-10、取出吐司面团，擀卷两次，中间松弛10分钟。（因为时间关系，我偷懒了，只擀卷了一次）

11、将吐司面团逐个放入吐司模。

12、最后发酵．吐司模至8-9分满。

烤箱预热，放置在下层，190度，38-40分钟。