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【红糖辫子面包】益气补血

(2011-03-06 19:55:17)
标签:

美食

香港

红糖

面团

色素

分类: 西式面包

【红糖辫子面包】益气补血


    女儿昨天被外婆带走了,要过几天才能回来,老公也出差去了。于是这个周末我整个人都被抽了丝一样,什么事都没劲做了,心里空荡荡的。所以不想做饭不想拍菜了更不想烤面包了,吃饭也只是简单的填饱肚子了事。

    女儿长到32个月来,第一次离开我,尽管只有几天时间,给她打电话时我不争气的眼泪都流出来了,她在身边的时候,烦的我想躲深山老林里待个一年半载的,她不在身边我又整个人都没精神了,恍恍惚惚的好想总看见女儿还在家里翻箱倒柜……

    这就是当妈的心情,是怎么也回复不到单身时候自由自在的心情了。

    今天周末,我昏睡了一天,8号要考理论也没心情看书。这个面包还是以前做的了,我发现我这辫子编的可真丑啊,可能因为我从小就没怎么编过辫子的原因吧,以后要拿女儿多练练手才行。

    宝贝儿快回来吧,妈妈想你啊。

 

                                      放置了一夜后的拉丝效果

 

【红糖辫子面包】益气补血

【红糖辫子面包】益气补血

【红糖辫子面包】(分量:4个)和面步骤图借用之前的面包步骤图
材料高粉200克、细砂糖30克、盐2.5克、速发干酵母2.5克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。

表面装饰:全蛋液适量

烤焙:烤箱中层,上下火180度,18分钟。

制作过程
1、准备材料。

2、面包机内放入水、蛋液。

3、再放入面粉、糖。

4、最后撒上酵母。

5、开始面包机和面,至面团出筋时加入黄油。

6、揉面到完成阶段或扩展阶段即可。

7、揉好的面团盖上保鲜膜。

8、放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右),用手指蘸面粉戳一个洞,不回缩即为面团发好。
【红糖辫子面包】益气补血

整形烘烤

1、把发酵好的面团排出空气。

2、面团分成8份揉圆,进行15分钟中间发酵。

3、将面团搓成长条,两头稍细。将两条面条交叉。

5、下方的一条两头互相搭过去。

5-6、继续重复上一步骤。
7、排入烤盘中。

8、放温暖湿润处最后发酵。

9、刷蛋液,撒芝麻。

10、烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。


【红糖辫子面包】益气补血

 

【红糖功效】

红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研,发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效 :

  1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

  2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应

  3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。

  4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

  5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生

  6、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积

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