今这个面包有点像毛毛虫，不过还是很好吃的啊。就是最后整形整的有点失败，有点歪歪扭扭的。我是挺喜欢做面包的，比做蛋糕饼干更有成就感呢。因为要二次发酵，所以就是太费时了，而且平时要上班，只有周末才能烤烤面包过把瘾了。

    这个面包在君之那里学来的，刚好一烤盘的量，5个面包，不过如果都做这个造型的话，长帝CKF25B一烤盘会装不下，所以只做了2个这个造型的面包。

【肉松热狗包】(分量：5个)
配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根
表面装饰：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量
烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。

制作过程：
1、准备材料。

2、面包机内放入水、蛋液。

3、再放入面粉、糖。

4、最后撒上酵母。

5、开始面包机和面，至面团出筋时加入黄油。

6、揉面到完成阶段或扩展阶段即可。

7、揉好的面团盖上保鲜膜。

8、放入温暖处发酵至2.5倍大小(28度的温度下需要1个小时左右)，用手指蘸面粉戳一个洞，不回缩即为面团发好。

接下来给面包整形烘烤

9、把发酵好的面团排出空气。

10、面团分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
11、取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。取一个火腿肠放在长条形面片的中央。
12、用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状。再用剪刀在裹好的面团上剪9刀，面团不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)
13、如图所示，把面团向两边翻开摆好。

14、把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
15、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右。
16、面包出炉冷却后，在表面挤上一些沙拉酱，并粘上肉松即可。