丰腴肥美的鲜蚝有没有诱惑到你？

      潮汕人不可一日无粥，粥分为白粥和香粥。香粥有肉粥和海鲜粥。地处沿海地区，用新鲜的海鲜煮粥是非常普通的家常菜。一锅味道鲜美的海鲜粥，食材的品质决定了味道的鲜美程度。

                我们买到的生蚝都是鲜活的现从壳里取出来的，带着大海的味道。

            有了鲜活的生蚝，一道好粥离不开好米！

            感谢新浪美食提供的靓禾五常米。五常米买过很多，有的十几元一斤，但是由于五常米数量有限，掺假的为多，之后就不在买了。

           这次收到的靓禾五常米，打开包装，可以闻到淳朴的米香，深深的吸了好几口，这味道太久违了。。。

收到当晚就煮了一锅米饭，先生回家，一打开门，扑面而来的香味让他兴奋的大呼：米香味！

                         

                         



      煮出的米饭油润光亮，味道口感一流，没有配菜，慢慢的吃了一碗，为的是想让在味道留在记忆中。。。。

     看看粥的表面浮着的这层米汤油：

            能感受到靓禾五常米不是吹的吧，有图有真相！

      用靓禾五常米煮出的这道粥，香醇滑润，入口绵软，搭配鲜蚝，味道鲜美，一顿饭，一碗粥足矣！

食材：

 靓禾五常米 ，  鲜蚝， 瘦肉，

辅料：

胡椒粉，盐，香葱

做法：

1.取靓禾五常米，放入冷水，浸泡1小时。

2.放入锅中，加入适量的水。

3.盖上盖子，大火煮开，转中火。

4.煮了大概20分钟，米粒开花。

5.备好生蚝。

6.瘦肉加入盐，生粉拌匀，提前腌制20分钟。

7.将瘦肉放入锅中，打散。

8.瘦肉变色后，加入生蚝。

9.煮开就好，加入胡椒粉，盐，葱花即可。

小贴士：

1.米先泡一下，煮出的粥更好吃。

2.瘦肉不可少，加入瘦肉使得粥更香。

3.蚝最好选用新鲜的，冷藏保鲜的蚝，味道会打折。

4.瘦肉和生蚝煮的时间都不要长。否则影响口感。

                          新鲜鲜活的蚝，边是卷曲的。（卖蚝的传授的）