慕斯蛋糕口味香甜，入口即溶，叫人不得不爱！

   由于慕斯蛋糕要经过冷藏凝固，所以我在冬天是不会做的，天冷时吃寒凉的食物对身体不好。即使孩子冬季有时嘴馋提出要求，关乎健康的事宜我是一点都不含糊的，溺爱也要有度。我对孩子的要求很简单，书尽力读就行，读的好不好，能不能考上名牌大学不重要，只要品行好，健康快乐！

   父母能做的是在孩子18岁独立之前，不仅要教会他做人做事，还要教会他爱惜自己的身体，怎么样才算孝敬父母？身体发肤，受之父母，做孩子的好好的活着就是对父母的一种孝顺！

    凤梨慕斯口感非常好，酸甜，带有凤梨的芳香，凤梨还有帮助消化，分解蛋白质的作用，

做法：

一。蛋糕

 我通常是烤一盘蛋糕，再切出想要的形状做慕斯用，这样比用8“模烤容易很多，省时而且是零失误！

配方：蛋  5个   低粉  100克，油 70克 牛奶：60克，糖 20+70克

 1.蛋黄打入容器中  2.加糖20克打匀，加牛奶打匀  3. 低筋面粉过筛  4.将低粉倒入蛋黄中，拌匀。

5.蛋清打入无水无油的容器内  6.将蛋白打发  7.将蛋黄糊和蛋白拌匀后，倒入烤盘 8.烤箱预热160度20分钟。烤好后，倒扣放凉，切片备用。

二。慕斯糊

凤梨肉   400克，  鲜奶油   400克  吉利丁片  4片   糖：  30克

  做法：

  1.凤梨去皮   2.将凤梨切成小块  3.吉利丁放入冷水中泡软  4.将凤梨打成果泥  5.加入糖煮开后，加入吉利丁片，拌匀备用。  6.鲜奶油打发  7.将果泥倒入打发好的鲜奶油中 8.快速拌匀  9.在模具底部放上蛋糕片，淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再加慕思糊，放入冰箱待表面凝固后，淋上水+糖+吉利丁溶液，表面放上薄荷，放入冰箱冷藏。脱模即可。

小贴士：

1。吉利丁要乘着果泥热的时候放入，搅拌融化。

2.果泥倒入鲜奶油中，要搅拌均匀。