春季是万物生长的时节

孩子们也像小草儿和枝条儿一样的蹭蹭的窜个子

在这个利于孩子成长的季节里 妈妈们每天给孩子准备的营养饮食是很关键滴！

最近我们一直是在清蒸鱼、白灼虾里打滚

我今天上午去菜市场

看着道路两旁绿意融融的景致 惦记着一直没成行的梅花山

不知怎么的糊里糊涂滴又买了一条鲑鱼回来

这条将近一斤半的鲑鱼 不能再清蒸老

用它和南乳酱、火腿片、鲜蘑菇一起红烧应该不会错滴

这盘【南乳蘑菇烧鲑鱼】带着我一丝糊里糊涂的愉悦

基本上都滚到小虎的肚肚里老！

                              【南乳蘑菇烧鲑鱼】

材料： 
桂鱼一条、南乳吊烧酱一大匙、火腿片四片

蒜头五个、姜片五片、香葱一根、花椒、小红辣椒一个、八角一个、白酒四滴、盐、糖、鲜蘑菇三只、低筋面粉一大匙

步骤： 

蘑菇洗净切片
将洗净的鲑鱼控干水 用纸巾将鱼上的水分吸干

将鱼两侧用刀划开 将两面拍上低筋面粉

鱼入油锅煎至两面微黄 洒入花椒

喷入少许白酒 再放入火腿片、蒜头、姜片、辣椒、南乳酱、鲜蘑菇

再加入两碗开水 盖上锅盖改小火煮十分钟后加入盐、糖大火收汁 放入香葱将鱼装出

唠叨：

这道菜看似复杂 其实准备好材料的话做起来就很简单！

特点： 
色泽红亮 蒜香浓郁 咸鲜微辣