好几天前，在胡同的一家餐馆门口看到广告，大意是立秋贴秋膘要吃肘子之类的食物，知道立秋是不远了。7号看了博友一篇博文，里面说7号立秋，正巧晚上看新闻又说今天（7号）是立秋。我印象中每年的立秋一般是在8号，这让一向迷糊的我更加迷糊。孩子回来我问了下，也说不清楚。去百度搜了下，具体时间一说是7号22点49分，一说是7号的23点41分。也不管是哪天了，反正7号是错过了，就当8号立秋吧。

    我们那里的习俗是立秋吃水饺，正巧小东西休班，就提前准备了东西。我煮好扁豆准备切时，他到厨房说学习一下，我就把刀递给他，在一边看着，并告诉他先把扁豆纵向剖开。只见他提起刀用刀尖去划扁豆，我笑说：“你杀鸡呢？”给他示范了一下，倒是学得很快。剁好馅、做好剂子又教他包水饺，从前面看还像样，可是转过来就看出毛病来了，不管怎么说，毕竟是水饺。孩子嘛就是在学习中一天天长大的。不管他包成什么样，我看着都开心。

具体做法：

原料：扁豆、猪肉馅、面粉。

做法 ：1 和面，包制等过程请参考韭菜水饺。

       2 猪肉馅加葱姜末、花椒面调匀，扁豆煮半熟、剁碎、挤去水分，加熟油拌一下与猪肉馅一起调匀。