2010美食圈活动庆祈和电器旗舰店。

这是一个晚交的作业，因为前阵子有点小忙，报过名以后就把事情忘干净了，多亏潘潘提醒，并且活动截止日期推迟，让我有时间制作和完成这个作业，非常感谢组委会。

本来想用心型的模子，做成一个心型的花朵面包，那样看起来喜庆又温馨，庆贺人家旗舰店开业多应景啊。可是我习惯性地把面和稀了，怕放在模子里立不住。湿软的面团倒是适合做土司，没有用高的土司盒，而是用了宜家的长形土司盒，做成四峰的长土司，里面包上奶酪杏仁馅料。味道真是没得说，烤的时候就阵阵的奶香，一屋子的温馨味道。

 材料：胡萝卜1根（用不完），高粉226克（一半金像，一半风车），砂糖30克，奶粉20克，蛋1个（39克），牛奶100克，酵母4克，盐2克，黄油30克

做法：1、90克胡萝卜打成泥，用牛奶浸泡（为了泡出胡萝卜的颜色，使面包色泽漂亮）

      2、高粉、糖、奶粉混合，加入鸡蛋和牛奶胡萝卜液，混合成团，浸泡30分钟

      3、加入酵母，厨师机3档搅打面团25分钟，其中15分时加入黄油和盐

      4、面团放温暖处发酵至2倍大

      5、面团平均分割成四份，滚圆

      6、取一份面团擀成椭圆形

      7、铺上奶酪杏仁馅，卷成桶状

     8、进行二次发酵，至九分满

      9、烤箱预热170度，烤25分钟

奶酪杏仁馅做法：

奶油奶酪80克，糖粉20克，吉士粉两勺，牛奶一勺，杏仁片适量

1、奶油奶酪室温软化后加糖粉、吉士粉搅打均匀

2、加入牛奶搅打至柔滑

3、加入捏碎的杏仁片，即可

炉温高的一边反而秀气斯文

炉温低的一边暴出一个大脑袋