这几天江南被雾霾笼罩，空气污浊，好像以前很少碰到过这么污染严重的天气，很多人明显感到呼吸不顺畅，胸口闷，情绪也受到影响，好在周日冷空气来了，下了雨，本周相信空气会好起来吧。不过据说本周气温会直线下降，所以估计本周我们就要真正进入冬天了吧。周末虽然空气不好，但是三个人还是去上海玩了一天，早上8点火车到晚上7点到家，去了自然博物馆，豫园和锦江乐园。对于孩子来说，他们喜欢的和大人不一样，科技管，博物馆，动物园之类的估计是他们最喜欢去的地方。他们书看的很多，所以再去亲身感受实物对于孩子来说是最兴奋不过的事情了吧。因为听说上海的自然博物馆要造新的了，所以赶在旧的被拆掉前陪孩子去参观一下，虽然那里的东西很是陈旧了，我倒觉得蛮有老上海的味道的。我家Vincent玩的还是很有兴致的，好了，这次游记下次就单独写吧，因为Vincent写了日记，所以到时文字部分就借用他的吧。

    初冬的阳光最是让人欢喜的。午后，暖洋洋的阳光撒下来，让人在屋内实在坐不住，在阳台上，来杯茶或者咖啡，当然最好再来点甜点，这实在会是一个很享受的午后。今天就给大家推荐一道非常美味的甜品。用到的主料是酸奶做成的轻乳酪，只要在做好的酸奶中间挖出一大勺酸奶,过一个晚上等乳清水稀释出来就倒出喝掉,再放置一天到晚上把乳清水喝掉，这时候的酸奶就是轻乳酪了,很浓稠,像奶油一般。各种水果切成小块，放几大勺乳酪，撒上点融化的巧克力，再来点坚果，你自创的一道美食甜品就出炉啦！百吃不厌，而且超级健康，不用担心吃了会发胖啊。

原料：酸奶　

配料：火龙果　樱桃　猕猴桃　巧克力　核桃　

做法：

1.火龙果对半切开后用小刀划出格子形状，要划到最底部，挤出火龙果后切成丁；

2.先放一些火龙果在盘子里；

3.用酸奶做成的轻乳酪盖在上面；

4.周围再围一圈火龙果丁；

5.樱桃对切去核切成片嵌在乳酪里；

6.猕猴桃去皮切成丁，撒在上面；

7.撒一些核桃；

8.巧克力加一点点水，加热融化后用勺子淋在上面即大功告成了。

Tips from Tony:

1.直接用酸奶做可能不行，那样水分太多，会影响口感；

2.超市买的酸奶不能做轻乳酪了，因为里面放了增稠挤，只有自制的酸奶才能把乳清水稀释出来成为轻乳酪；

3.这个乳酪是发酵过的酸奶，所以营养非常丰富，而且不用担心吃了会发胖；

4.水果的选择可以根据个人喜好，不同的水果选择带来不同的口感；

5.其实这款甜品当早饭配主食也是不错的，饭后的甜点也是不错的选择。

解馋零负担的甜品啊！


　　　　　　　　　　　
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