周日上午就是一个字，忙！忙着做菜，拍照！昨天天气特别好，顺便把杂志约稿的菜拍好！我最喜欢有阳光的日子，拍出来的菜也感觉很有生命力啊！但有时买个灯也是有必要的，遇到天气一直不好，只好借助灯光了，但是灯具就是比较占用空间，所以凡事有利总有弊啊。

    除了做菜就是陪我家好男儿玩玩。周六下午我家Cutelady加班，就和好男儿Vincent一起去她单位看看她，我们在旁边活动室打乒乓球，虽然他不还不怎么会打，没想到越打越来劲，还不肯停了！有时候我看他是越来越不“听话”了！那天，Cutelady说，7点半了，赶紧洗漱睡觉了。他说，又这么早啊，我决定再晚点！我赶忙说，这事没有商量啊，早睡觉对你身体有好处，那才可以长高哦。我们对孩子的原则是有些决定他自己可以做，也鼓励他多做决定，但是原则性的事情，那是没有讨价还价的啊。不过他平时整体表现还不错，我让他做家务，他都非常乐意：请帮爸爸的什么什么拿一下，请把碗洗一下，把桌子擦一下好吗？我都会用请字，或者是加个好吗，我发现这样说比命令式口气会让孩子更容易接受，而且他会觉得是在帮我，而不是执行我的命令，我发现做完后得到我的表扬，我“看到”了他的愉悦感。孩子要多使唤，多使唤其实也是一种习惯的培养，让他知道，家里的事情每个人都可以做，长大以后也就不会成为饭来张口的闲人了吧！

    天气预报说本周气温一天天回升，到周六最高温度居然会达到26度，从0度到25度，简直是一个礼拜经历四季啊！春天来临，由于气温变化等原因，人体会感到疲乏，即所谓“春困”，但如能在饮食上加以调整，可以缓解“春困”，使你精力充沛。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以明显改善春困。需要注意的是，食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的。今天用三种新鲜的蔬菜来做一道好吃的菜。菜虽然清淡，但是掌握好烹饪方法丝毫不会影响口感。家里有小孩，所以注意孩子的营养非常重要，但是要让孩子满意可不是件简单的事情！今天tony不放任何特别的调料怎么做出好吃的蔬菜呢？

原料:胡萝卜  山药  芥兰

调料：食用油  盐  大蒜  生粉  鸡汤  葱

做法：

1.胡萝卜先切片再切成条；

2.山药先在火上烤一下再去皮手就不会痒，切成片后再切成条；

3.芥兰去皮后切成条；

4.把胡萝卜焯一下更容易炒熟；

5.把切好的芥兰也焯水；

6.热锅冷油，加入蒜泥，炒出香味；

7.加入胡萝卜先炒一会；

8.加入山药，放入一点鸡汤，不能太多，没过食材三分之一即可；

9.加盐调味；

10.最后加入芥兰，用生粉勾薄芡即可出锅。

注意事项：

1.胡萝卜不焯水其实也可以，就是稍微多煸炒一会；

2.下山药后不要过多搅拌，因为山药比较脆，很容易断，而且山药遇热会分泌大量粘液，炒的时间越长，容易糊，所以用一点鸡汤就会把山药划散开来；

3.焯过水的芥兰要最后下，翻炒几下即可，否则就不脆了。
   
   

各种鱼和蔬菜是这段时间的主角，这么好看的颜色，是不是先被诱惑到了呢。

关键还是味道真心不错！


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