好男儿Vincent下个礼拜三就要参加校运动会了。和去年一样，他报名参加一百米和两百米比赛。他说，去年的最大对手今年换成了另外两个项目，这么说，今年有望拿冠军了啊！这不，近段时间体育老师让他们多练习各自的项目，到时可以为班级争光啊！其实小孩子对运动都感兴趣的，关键是我们大人过于功利地关注孩子的学习成绩，导致本来属于孩子的玩耍时间都给剥夺了，孩子的真正童年应该是和运动，玩耍，大自然，喜欢的书为伴啊！而我们大人都在折腾，我们在折腾孩子，折腾家人，折腾别人，更是在折腾自己，何时我们想到好好享受生活呢！

    现在是深秋季节，一场秋雨一场寒，而且天气变得越来越干燥，“温燥”便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、口鼻咽干、胸痛干咳等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。

    既然秋季气候干燥，使人体大量丢失水分，那么我们就要及时补足这些损失，除了多喝水，还可以自己多煲汤，适量喝一点，对人体还是很有好处的，今天tony给大家推荐这道滋阴润肺的补水汤，排骨莲藕山药汤。

    山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。

    莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

原料:排骨  莲藕  山药

调料：料酒  盐  香菜

做法：

1.排骨冲洗干净；

2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；

3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；

4.加入莲藕继续炖30分钟；

5.加入山药再炖10分钟；

6.用盐调味，加入香菜即可出锅。

要点：

1.保证汤色的纯正，排骨彻底冲洗干净后再焯水，这样才能去除里面的血沫；

2.要挑两端藕节均完整的买莲藕，否则里面可能会有泥沙，那就毁了一锅汤；

3.炖汤一般不要超过两个小时，时间长了营养流失的会非常厉害，如果嫌麻烦，就用高压锅压排骨20分钟，加入藕压5分钟，最后放入山药压1分钟，再焖20分钟即可；

4.煲汤时盐要最后放，而且盐也不可多放，也可以加点胡椒粉；

5.炖有藕的汤，不要用铁锅，否则汤会变黑，建议用砂锅或者陶瓷锅。
           
          
          


这样的补水汤可以在周末的时候给家人煲来喝，不一定要在吃饭的时候，早上，午后都可以，关键是要清淡，千万不可油腻，否则会加重肠胃负担的。

用的排骨没有肥肉，几乎看不到油花，真正的滋阴润肺的补水汤。周末愉快！

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英语美文欣赏：煮沸的水，同样的困境不同的结局

    A daughter complained to her father about her life and how things were so hard for her, She did not 0
A daughter complained to her father about her life and how things were so hard for her, She did not know she was going to make it and want to give up. She was tired of fighting and struggling. It seemed as one problem was solved a new one arose.
　　有一个女孩向她父亲抱怨她的生活，她觉得凡事都很艰难，不知该怎样挺过去，想放弃。她厌倦了不断的抗争和奋斗，似乎一个问题刚刚解决，另一个问题马上呈现。

　　Her father, a cook, took her to the kitchen, He filled three pots with water and placed each on a high fire .Soon the pots came to a boil. In one he placed carrots, in the second he placed eggs, and in the last he placed ground coffee beans. He led them sit and boil, without saying a word.
　　她的父亲是个厨师，他把她带到了厨房。他在三个壶里分别装满了水，然后放到高温的火上烧。很快，壶里的水被煮开了。他往第一个壶里放了些胡萝卜，往第二个壶里放了几个鸡蛋，在最后一个壶里放了些磨碎的咖啡豆，然后，一句话也没说，他由着水把它们煮沸。

　　The daughter sucked her teeth and impatiently waited, wondering what he was doing. In about twenty minutes he turned off the burners, He fished the carrots out and placed them in a bowl. He pulled the eggs out and placed them a bowl. Then he ladled the coffee out and placed it in a mug. Turning to her he asked," Darling, what do you see?"
　　女儿咂巴着牙齿发出声响，不耐烦地等着，对父亲的行为感到很纳闷。大约二十分钟后，父亲关掉了火炉，把胡萝卜捞出来，放到一个碗里。又把鸡蛋拣出来放进另一个碗里，接着把咖啡用勺子舀出来倒进一个杯子里，然后转过头来，对她说，“亲爱的，你看到的是什么？”

　　"Carrots, eggs, and coffee." she replied.
　　“胡萝卜、鸡蛋和咖啡。”她答道。

　　He brought her closer and asked her to feel the carrots, she did and noted that they were soft .He then asked her to take an egg and break it. After pulling off the shell, she observed the hard-boiled egg. Finally, he asked her to sip the coffee .She smiled, as she tasted its rich aroma.
　　父亲把她带近了这些东西，要她去摸胡萝卜，她摸了之后，注意到，它们变柔软了。然后，他又要她去拿一个鸡蛋并把它敲破，在把壳剥掉之后，她观察了这个煮熟的鸡蛋。最后，父亲要她饮一口咖啡。尝着芳香四溢的咖啡，她微笑起来。

　　"What does it mean, Father?" she humbly asked.
　　“这是什么意思，父亲？”她谦逊地问道。

　　He explained that each of them had faced the same adversity, boiling water, but each reacted differently. The carrot went in strong, hard, and unrelenting. But after being subjected to the boiling water, it softened and weak. The egg had being fragile. Its thin outer shell had protected its liquid interior, but after sitting through the boiling water. its inside became hardened ,The ground coffee beans were unique ,however ,After they were in the boiling water ,they had changed the water .
　　父亲解释说，这三样东西面临着同样的逆境——煮沸的水。但它们的反应却各不相同。胡萝卜本是硬的，坚固而且强度大，但受到煮沸的水的影响后，它变得柔软而脆弱。鸡蛋本来易碎，薄薄的外壳保护着内部的液体。但是在经历过煮沸的水以后，它的内部却变得坚硬。不过，最独特的却是磨碎的咖啡豆，当它们被放入煮沸的水之后，它们却改变了水。

　　"Which are you?" he asked his daughter.
　　“哪一个是你呢？”他问女儿。

　　When adversity knocks on your door, how do you respond? Are you a carrot, an egg or a coffee bean?
　　当逆境找上你时，你该如何应对呢？ 你是胡萝卜、鸡蛋，还是咖啡豆？