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    强烈推荐这道菜，排骨吃起来糯糯的香香的，小米和糯米中带着肉香味儿，非常好吃，爱吃肉的人可不能错过哦！

小米蒸排骨

原料：排骨300克，小米50克，糯米50克，粽子叶4片

调料：大葱半根，姜1小块，酱油2汤匙，料酒1/2汤匙，盐1茶匙

做法：

1>糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时；

2>排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片；

3>排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时；

4>然后分别倒入小米和糯米，翻拌均匀；

5>取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟。

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温馨提示：

***糯米最好提前浸泡一夜，蒸出来会很黏很糯。

***粽子叶也可以用荷叶代替，都很清香，实在没有可以不放。

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