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#新浪美食开学季#能量满满的营养早餐核桃杂粮粥

(2014-09-12 08:39:21)
标签:

一碗清粥

美食

早餐

核桃粗粮粥

杂谈

分类: 主食面点
#新浪美食开学季#能量满满的营养早餐核桃杂粮粥

    粥,粗粮粥、骨头粥、海鲜粥、杂粮粥各种各样的粥种类繁多,但我最爱白米粥。一碗清粥配上一碟可口的小菜加上一个包子对我来说是上好的早餐。但是最好的早餐也架不住天天吃哦,尤其是孩子。所以很多勤奋的妈妈每天换着花样的给孩子做早餐,而且还会记录下爱心早餐,与大家一起分享,这份爱和精力真是让人佩服。

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    如果早餐是粥的话,那就要起一个大早,因为煮粥是一件费时费力的事情,很多妈妈是上班族没有很多的精力,可能粥是提前一天煮好的,第二天早上热一下。还有一种简便的方法就是利用家中的小家电如高压锅、电炖锅等等来煮粥,煮粥 的过程中还能准备一些其他的早餐材料,让妈妈们省心不少。不过比起砂锅煮的粥总是稍逊一些,只要掌握了一些煮粥的小窍门,煮粥也是挺容易和便捷的事情。


制作过程:
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准备的材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖一块。

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1、分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。
2、锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。
3、煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。

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4、大火煮开后,转小火,放入核桃肉,
5、小火煮的过程中也要不是的搅拌。
6、煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。

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温馨提示:
1、事先浸泡大米和杂粮能缩短煮粥的时间。
2、煮粥关火后一定要焖一会,这样才能使粥更加的软糯。
3、煮粥时很费时费力的事情,一定要耐心,因为吃的是甜粥,所以只能不停的搅拌才能避免糊锅,为了不溢锅要小心看火。还有一个小窍门就是滴两滴的油即可防止溢锅。


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