忠茹钰的博客

 
    孩子放假在家，最头疼的就是吃饭，每天做饭之前，必定要问她想吃什么饭，做什么菜。有时连她自己都不知道吃什么？不知最近怎么了，喜欢上了土豆泥，我家孩子吃土豆，只喜欢吃土豆丝，喜欢吃脆的东西，不喜欢吃面的。像炖肉里放土豆，从来不吃。这不最近上饭店吃饭必点土豆泥。饭店的土豆泥一般都是甜味的，加奶油、奶酪的。在家里，我家没有奶油和奶酪，只能做个家常味的，用蔬菜和甜面酱、蚝油调成汁淋在土豆泥上，方法很简单，就让孩子这个没有任何厨艺的新手来做，我在旁边指点，做出来的味道很赞。

原料：土豆 红黄彩椒 青豆

      甜面酱  蚝油

做法：

1、土豆洗净去皮，切片。

2、将切好的土豆片上锅蒸，大约10分钟。

3、等蒸熟的土豆片凉凉，用搅拌机搅打成泥。

4、红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小丁；青豆焯水。
5、用彩椒丁、青豆、甜面酱和蚝油勾成芡汁，淋在土豆泥上即可。

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